玉米是熟凍好還是生凍好

煮熟冷凍，其中的水分含量會(huì)少很多，且其中的淀粉會(huì)糊化，從而降低玉米受到溫度的影響，可以長時(shí)間保存玉米。生玉米長時(shí)間放在冰箱冷凍，其本身的大量水分會(huì)大量流失，且其水分還會(huì)因?yàn)楸涞臏囟榷Y(jié)晶，從而破壞玉米的口感和味道，導(dǎo)致玉米出現(xiàn)干癟的情況，甜度和新鮮味道都會(huì)有所降低。

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