餐吧抖音賬號代運(yùn)營怎么做(七天用社交私域流量打爆一家餐廳)

#2021餐飲業(yè)將何去何從#

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筆者最近三月通過對78家餐廳的調(diào)研，有70%的餐廳中午上座率在30%以下，竟然有62%的餐廳沒有自已的微信運(yùn)營群，高達(dá)91%的餐廳老板不懂短視頻基本玩法，對風(fēng)起云涌的互聯(lián)網(wǎng)工具感到一臉茫然，除了自身受接受教育程度客觀影響外，缺乏統(tǒng)一基礎(chǔ)培訓(xùn)機(jī)會也是非常重要原因。

其實(shí)老板們也知道用傳統(tǒng)思維來經(jīng)營互聯(lián)網(wǎng)+下的餐廳肯定是不行的，本文試圖從微運(yùn)營、短視頻基礎(chǔ)介紹，賦能困惑的餐飲業(yè)。

一，短視頻微運(yùn)營下的互聯(lián)網(wǎng)+下四個重要運(yùn)營

1，直播

我們很容易記住一個熟悉的網(wǎng)紅，如抖音羅永浩、快手辛巴、淘寶的薇婭，但很難記主帶貨的品牌名，這就是個人帳號打造。因此，每一家餐廳至少配備一位兼職主播。

2，短視頻

開通餐廳企業(yè)帳號非常有必要，可以享受流量大數(shù)據(jù)的分析等，企業(yè)產(chǎn)品、形象得到很好展示。

3，社交裂變

金杯銀杯，不如老百姓口碑。如何讓更多的人知道咱家的店必須借助社交平臺~微信運(yùn)營工具進(jìn)行裂變，群的建設(shè)顯得極其重要

4，私域流量是座金礦

餐廳具有中高消費(fèi)人士聚集、人流量不錯、喜社交行為的三大天然優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)，構(gòu)建私域流量池是分分秒秒的事情。

二，構(gòu)建萬人私域流量池僅需2天

1，股東親友群

餐廳股東+親友建20個基礎(chǔ)群，即40人初建群后邀請親朋好友進(jìn)群，群的命名一定統(tǒng)一，群公告提前做好，一次性可邀請40人，既是按每群只有100人計算，餐廳是不是多了2000位忠誠度、沾連性極高的忠實(shí)粉絲，這么好的基礎(chǔ)拿來做營銷它不香么？

2，員工同事群

企業(yè)好員工樂這是最基本的道理，企業(yè)的生存依靠團(tuán)隊(duì)合作。每一位員工建一個基礎(chǔ)群是再簡單不過了，既是只有10位員工，上述建群同樣復(fù)制，不是又增加了2000人嗎？注意，要紅包獎勵哦。

3，吃貨會員群

假設(shè)你的餐廳只有30位鐵桿粉絲吃貨，動員他們建一個餐廳粉絲群一點(diǎn)不難，以小利誘之，當(dāng)然我們的禮品一定要準(zhǔn)備好送出，同樣復(fù)制上述建群，這不又增加了3000位，當(dāng)然，這幫粉絲信任度差遠(yuǎn)了，要用心去維護(hù)和挖掘。

4，社區(qū)物業(yè)群

餐廳經(jīng)營方圓五公里的生意，該有多少小區(qū)？通過社區(qū)~物業(yè)等取得聯(lián)系伴以手禮，注意，讓小區(qū)為你發(fā)發(fā)餐廳帶二維碼的優(yōu)惠券什么的，吃貨們不就都來了嗎？

5，社群壯大

上述群建好后，為鼓勵拉新人進(jìn)群，制定一個政策，即每位群友拉40人邀請進(jìn)入(微信一次可邀40人進(jìn)群，2分鐘搞定)，即可喜獲10~20元禮品一份，如此下來，私域流量池別說萬人，10萬人也不足為怪，搞搞優(yōu)惠活動，只怕門坎都要踩垮。

6，管理及短視頻公益培訓(xùn)

讓群友一進(jìn)群就要簡單明白本群是吃貨群，群的統(tǒng)一命稱、群公告及時發(fā)布很重要。同時邀請老師講講微運(yùn)營、短視頻制作、家庭菜簡單作等公益活動，刺激群的活躍。

三，怎樣打爆餐廳？

1，活動預(yù)案

示例:某某餐廳請您0元吃火鍋，即消費(fèi)500元，送500元券，相當(dāng)于5折鎖客1次。尺度自行掌握，不要死搬硬套。

2，內(nèi)部培訓(xùn)

啟動活動時內(nèi)部培訓(xùn)統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動，每個員工是企業(yè)主人，用碎片時間竭盡宣傳。

3，二維碼鎖定

可用餐廳公眾號、餐廳菜品二維碼鎖定消費(fèi)者。注意用詞:掃一掃二維碼，領(lǐng)取本店特色二十套家庭美味做法等，這樣客人容易掃。

4，短視頻團(tuán)購

短視頻是互聯(lián)網(wǎng)+下非?；鸨墓ぞ?，區(qū)別其他平臺的團(tuán)購，抖音、快手利用占據(jù)手機(jī)的龐大流量搶占小店、團(tuán)購市場，具有費(fèi)率極低、導(dǎo)流大、消費(fèi)者易接受的特性，掃一掃抖音、快手餐廳二維碼參與活動，既可增加帳號粉絲量，亦可讓顧客領(lǐng)取折扣券、優(yōu)惠券什么的，一舉兩得。

5，朋友圈、群發(fā)、群發(fā)助手

餐廳活動通過私域流量會員的朋友圈、群發(fā)、群發(fā)助手及短視頻分享，一個月為餐廳輕松傳播上百萬次，打爆一家餐廳不算什么，重要的是企業(yè)品牌、運(yùn)營等帶來深遠(yuǎn)影響。

四，持續(xù)營銷核心

持續(xù)的營銷是企業(yè)生存的根本，做企業(yè)不談營銷趁早關(guān)門。企業(yè)生存發(fā)展必須與時代特征融合，短視頻、微運(yùn)營均是時代產(chǎn)物，唯有緊跟時代步伐，立于不敗之地。

(本文作者四川孫尚香餐飲集團(tuán)有限公司法人代表孫正陸先生通過抖音、西瓜短視頻介紹私域流量池構(gòu)建)

著有《餐廳私域流量是座金礦》等文，今年3月8號應(yīng)內(nèi)江市餐飲協(xié)會邀請為百多位餐廳經(jīng)營者線下培訓(xùn)，同月18號晚9點(diǎn)在抖音.孫尚香餐飲集團(tuán)直播間80分鐘分享《2021餐飲業(yè)將何去何從》話題，圍觀者高達(dá)1.2萬人。

文章名稱：餐吧抖音賬號代運(yùn)營怎么做(七天用社交私域流量打爆一家餐廳)
文章轉(zhuǎn)載：http://www.muchs.cn/article4/shjhie.html

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