零反式脂肪是什么意思？盤點(diǎn)十大反式脂肪食品

一般來說，成都app軟件開發(fā)公司反式脂肪食品含有可可脂、植物黃油、氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、精煉植物油、氫化植物油、氫化棕櫚油、固體植物油、酥油等物質(zhì)，都是反式脂肪含量比較高的。

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氫化植物油

它是一種人造油，包括奶精、植脂末、人造奶油、可可脂替代品等。它是由普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫氣制成的。氫化植物油增加了硬度，保持了固體形狀，增強(qiáng)了可塑性、融合性和乳化性，可以使食物更加酥脆。同時(shí)也能延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。

損害

成都小程序開發(fā)公司，無法代謝

氫化植物油是一種人工食用油，所以人吃了這種油之后在體內(nèi)是無法代謝的。如果他們長(zhǎng)期食用氫化植物油，也會(huì)使體內(nèi)脂肪更多，從而引發(fā)一些心血管疾病。氫化植物油還會(huì)破壞人體的細(xì)胞膜，使細(xì)胞有缺陷，影響細(xì)胞修復(fù)和年輕化的功能。這樣下去，早衰的癥狀就出現(xiàn)了。

第二，它含有反式脂肪

氫化植物油對(duì)人體危害很大。主要原因是使用氫化植物油含有大量反式脂肪。研究表明，人體內(nèi)反式脂肪的增加會(huì)導(dǎo)致心血管疾病的出現(xiàn)。氫化植物油吃多了會(huì)有心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而這種藥吃多了還可能出現(xiàn)老年癡呆癥等癥狀。所以不要為了便宜買氫化植物油。

第三，影響胎兒發(fā)育

懷孕期間千萬不要使用氫化植物油。不小心服用氫化植物油，可能會(huì)對(duì)胎兒造成很大影響。氫化植物油雖然不能被人體消化吸收，但可以通過胎盤傳遞給胎兒，反式脂肪也變相傳遞給胎兒，使胎兒缺乏脂肪酸，影響其發(fā)育。如果攝入過多，可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒大腦發(fā)育不完全，從而影響智力。

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