微波爐加熱什么原理

1.微波爐的加熱原理是材料對微波能量的吸收是材料中極性分子與微波電磁場相互作用的結(jié)果。在外加交變電磁場的作用下，材料中的極性分子隨著外加交變電磁場的極性變化而發(fā)生極化和交替取向。如此多的極性分子頻繁摩擦，相互失去，以至于電磁能轉(zhuǎn)化為熱能。

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2.微波是一種高頻電磁波，本身不發(fā)熱。宇宙和自然界到處都有微波，但自然界也有微波，不可能加熱食物，因為它們不是分散的，也不是集中的。微波爐利用其內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波。當(dāng)微波被食物吸收時，食物中的極性分子被吸引，以每秒24.5億次的速度快速振蕩。這種振蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物受熱。

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