火鍋?zhàn)鳛橹袊?guó)的一種特色美食，吸引著眾多消費(fèi)者的味覺(jué)，目前火鍋店已經(jīng)成為消費(fèi)者聚餐非常受歡迎的場(chǎng)所之一。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，火鍋行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，如今不論走到哪里，都可以看到各種各樣的火鍋店，那么如何讓自己的店鋪在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出呢？除了好吃的味道之外，更重要的就是食材的新鮮度了。新鮮的食材會(huì)給顧客留下好的印象，讓潛在顧客變成?？停糇】驮椿疱伒瓴拍軌虻玫介L(zhǎng)期發(fā)展。

不論在哪一個(gè)火鍋店，不論是什么樣的特色火鍋，顧客總是會(huì)點(diǎn)一些蔬菜，這是因?yàn)樵诔赃^(guò)肉食后總會(huì)有些膩味，同時(shí)蔬菜也可以解辣，補(bǔ)充維生素。為了保持蔬菜的新鮮度，火鍋店常用的方法就是灑水保鮮了，但是呈上的蔬菜如果含有大量的水會(huì)給客戶(hù)留下很不好的印象，影響客戶(hù)的感官，如果呈上干的蔬菜，又會(huì)讓人懷疑蔬菜的新鮮程度?，F(xiàn)在有了一種新的方法既可以實(shí)現(xiàn)蔬菜保鮮，又不會(huì)在蔬菜表面留下太多水分給客戶(hù)留下不好的印象，那就是使用加濕器進(jìn)行噴霧保鮮。

火鍋店蔬菜保鮮加濕設(shè)備主要是利用霧化振子將電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能，霧化器有壓電陶瓷所固有超聲波振蕩特點(diǎn)，通過(guò)一定的振蕩電路手段與壓電陶瓷固有振蕩頻率產(chǎn)生共振，向水中發(fā)射1.7MHz超聲波，就能直接將與壓電陶瓷接觸的液體霧化成1-5μm的微小顆粒。由于霧化顆粒非常細(xì)小，很容易被空氣吸收，不會(huì)造成積水現(xiàn)象，因此很受各大火鍋店的歡迎。

火鍋店使用加濕器既可以延長(zhǎng)蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺(jué)效果，又可以保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎變黃、延長(zhǎng)蔬菜的新鮮度，同時(shí)也避免了蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在貨架上的保鮮期，重要的是噴霧保鮮的視覺(jué)效果可以吸引顧客購(gòu)買(mǎi)欲望、增加購(gòu)買(mǎi)人氣，增大火鍋店的銷(xiāo)售利潤(rùn)。

文章名稱(chēng)：火鍋店蔬菜保鮮怎么辦？超聲波加濕器效果杠杠的！
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