新零售下，小賣部會(huì)消失嗎？

小賣部，被戲稱為是‘市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)里最小的經(jīng)營(yíng)單位’。

對(duì)于很多“80后”“90后”來(lái)說(shuō)，這個(gè)誕生于20世紀(jì)80年代初的小賣部，承包了童年無(wú)數(shù)快樂(lè)回憶。課堂和小賣部，不就是那些年孩子校園生活的日常么？

“那時(shí)候剛剛改革開(kāi)放，我們的商品經(jīng)濟(jì)最初的意識(shí)就是在校園里的小賣部‘買買買’。”在南京市建鄴實(shí)驗(yàn)小學(xué)門(mén)口，前來(lái)接兒子的“80后”李女士早早便在家里備了餅干和切好的水果，她說(shuō)，“現(xiàn)在校園周圍都沒(méi)有小賣部，只能從家?guī)c(diǎn)吃的，現(xiàn)在的孩子也沒(méi)有我們小時(shí)候在小賣部倒騰小玩意的記憶了?！?/p>

那個(gè)年代，小賣部是校園的中心，“小賣部里的東西可豐富了，基本上電視上放什么，小店里就有什么。但苦惱的就是，學(xué)生愛(ài)什么，班主任就禁什么?！崩钆颗赃吜硪晃粚W(xué)生家長(zhǎng)聽(tīng)到“小賣部”三個(gè)字便滔滔不絕，“只可惜那種小店越來(lái)越少了?！?/p>

今年3月，由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門(mén)制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確，自4月1日起，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

也就是說(shuō)，從4月開(kāi)始，校園小賣部可能就要和我們說(shuō)再見(jiàn)了。不過(guò)對(duì)此規(guī)定，很多家長(zhǎng)均表示贊同。畢竟多年以來(lái)，校內(nèi)小賣部里的很多零食衛(wèi)生質(zhì)量堪憂，而且價(jià)格往往偏高。

校內(nèi)小賣部遠(yuǎn)離視線后，校外的小賣部能否存留過(guò)客的回憶？

雖然廣泛分布在城鄉(xiāng)各處的小賣部的適應(yīng)性特別強(qiáng)，但人們也逐漸意識(shí)到這種微型零售小業(yè)態(tài)越來(lái)越少了。隨著社會(huì)零售業(yè)態(tài)逐漸豐富，尤其是電商的出現(xiàn)后，購(gòu)物越來(lái)越方便，加上社區(qū)店和便利店的覆蓋密度也越來(lái)越高，毛利較低的小賣部面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

與小賣部面臨壓力不同的是，同樣以小和便捷為優(yōu)勢(shì)的便利店卻展現(xiàn)出巨大發(fā)展前景。近期，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2019中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，2018年中國(guó)便利店頭部企業(yè)以及區(qū)域龍頭便利店企業(yè)仍然保持著較為穩(wěn)健的發(fā)展速度，其中61.1%的門(mén)店銷售額同比去年實(shí)現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)。同時(shí)，便利店行業(yè)的升溫受到了資本的關(guān)注，大量資本開(kāi)始進(jìn)入便利店行業(yè)一定程度上助推了行業(yè)發(fā)展。

相較于小賣部的“單打獨(dú)斗”，一般便利店都是連鎖經(jīng)營(yíng)，商品統(tǒng)一配貨，從品牌、質(zhì)量、保質(zhì)期、商品的豐富程度、更新?lián)Q貨速度都是小賣部沒(méi)法比的。再加上有統(tǒng)一的形象、合理的裝修布局、制式的貨架、受過(guò)培訓(xùn)的服務(wù)人員，收款統(tǒng)等，均比小賣部“有規(guī)矩”。

數(shù)據(jù)顯示，截至去年年底，美宜佳便利店的數(shù)量達(dá)15000家，蘇寧小店門(mén)店數(shù)量達(dá)11000家，并且今年蘇寧小店將新開(kāi)15000家。

“便利店的東西有點(diǎn)貴，但裝修好看，到處亮堂堂的，能吸引年輕人?！?1歲的唐秀成牽著孫女在一家“便利蜂”便利店里買零食，“用你們年輕人的話說(shuō)就是‘消費(fèi)體驗(yàn)很好’，到處干干凈凈，營(yíng)業(yè)員笑瞇瞇的?！碑?dāng)問(wèn)及曾經(jīng)家門(mén)口的小賣部時(shí)，唐秀成表示：“小賣部在老城區(qū)還是有的，但應(yīng)該開(kāi)店壓力不小?！?/p>

不過(guò)，她對(duì)以前小賣部的“人情味”還有所懷念?！耙郧?，一進(jìn)小賣部的門(mén)，不是用‘你好’打招呼，而是幾句閑話；要是沒(méi)帶零錢，賒賬也無(wú)妨……”而這，恰恰是當(dāng)下便利店、社區(qū)超市所缺乏的。不過(guò)，記者注意到，一些便利店、社區(qū)超市也正在往社區(qū)社交方面著力，比如免費(fèi)幫居民送貨上門(mén)、免費(fèi)幫居民承接快遞，店主主動(dòng)牽頭小區(qū)團(tuán)購(gòu)等等。

童年里，很多愛(ài)恨交加的事，都發(fā)生在小賣部。隨著時(shí)代的發(fā)展，藏在居民樓里的夫妻小賣部是會(huì)逐漸消亡，還是能和新零售碰撞出更多新故事？我們拭目以待。

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