深圳網(wǎng)站設(shè)計米其林大廚DDG品牌顧問

2014-09-05    分類: 網(wǎng)站設(shè)計

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設(shè)計品牌識別設(shè)計了解更多是以研究品牌發(fā)展、品牌管理、品牌創(chuàng)建、品牌形象、品牌戰(zhàn)略等系統(tǒng)知識的專業(yè)人士

米其林大廚坐鎮(zhèn)La Manufacture de chocolat
米其林三星大廚的巧克力夢
滿天都是米其林星星認證的廚藝大師Alain Ducasse,被譽為全球最成功、最具影響力和最受主廚們敬重的主廚之一。他的版圖王國從餐廳、旅館、出版跨足到廚藝教學(xué),在全世界三大洲9個國家一共擁有24間個人餐廳,在其中三座城市分別有三家米其林3星級的餐廳。Alain Ducasse懂得將文化氛圍,與現(xiàn)代時尚做出好的結(jié)合,從軟體服務(wù)到硬體規(guī)劃,是他能夠成為米其林滿天星斗的原因。

在70年代時,Alain Ducasse曾經(jīng)跟隨被《紐約時報》譽為世界上巧克力大師之一的Michel Chaudun,之后又向Mionnay的三星級主廚Alain Chapel學(xué)藝,在休假時間不忘與來自Lyon的傳奇巧克力藝術(shù)家Maurice Bernachon學(xué)習(xí),這樣製作巧克力經(jīng)歷,也觸發(fā)開啟了他的巧克力夢。

本質(zhì)至上,自製自銷的獨特品味
新開在法國巴士底(B a s t i l l e)的手工巧克力專賣店─L aManufacture de chocolat,正是Alain Ducasse夢想已久的巧克力店舖。為了能夠達成做出自己想要的巧克力, Alain Ducasse從嚴格挑選材料、香料等到成型的巧克力都層層自己把關(guān),避免成品或材料所帶來的不穩(wěn)定因素,把充滿追求本質(zhì)的熱情灌輸?shù)角煽肆?nèi),充滿了一份希望能做出屬于自己巧克力口味的期許!

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DDG品牌顧問:傳產(chǎn)要轉(zhuǎn)型,請別再看性價比!
談及製造業(yè)的體質(zhì),DDG方策品牌顧問總經(jīng)理史孟康從歷史談起,鑑往知來。1949年后臺灣與世界有了語言、文化與經(jīng)濟隔閡,不過透過日后不斷創(chuàng)造更有價值、更高價格和技術(shù)門檻的產(chǎn)品力爭出口,破除了經(jīng)濟隔閡。70年代學(xué)習(xí)製造,開始經(jīng)營工廠;80年代則導(dǎo)入技術(shù)面的創(chuàng)新,提升品質(zhì)、速度加快,做出差異化,此時國際品牌找上臺灣代工;90年代開始重視產(chǎn)品設(shè)計,從原始發(fā)想到產(chǎn)品生產(chǎn);直到2000年,臺灣運用現(xiàn)有的製造資源,將既有產(chǎn)品包裝后外銷。有些工廠試著轉(zhuǎn)型為OBM,往往因為削價競爭的製造思維而做不起來,只好回頭做OEM、ODM,無法踏出代工。

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龍崗網(wǎng)站建設(shè)

若要創(chuàng)造國際品牌,必須放眼世界各地,不過由于過去的語言與文化隔閡,要建立接地氣的品牌文化加上洞悉當?shù)叵M者需求,實在是難上加難。臺灣僅能靠上述40年「俗擱大碗」的模式,透過低價吸引國外品牌的代工訂單,不過這種「性價比」商業(yè)模式的優(yōu)勢,已經(jīng)被其他國家奪走,臺灣留下了不會行銷自己的工廠?!复に季S是壓低價格」,以低價成本博取大訂單,以規(guī)模經(jīng)濟賺取其中的薄利,此時的行銷價值在于價格的低廉,這是臺灣過去的代工思維。但是「品牌思維是提高價格」,必須投資產(chǎn)品推廣、通路管理以及售后服務(wù)等,看似要花一大筆錢,不過史孟康提醒,「提高的行銷預(yù)算成本并非出自品牌,而是從消費者的口袋?!挂孕袖N手段改變品牌的精神與態(tài)度,賦予產(chǎn)品更大的意義,創(chuàng)造感性的消費經(jīng)驗。

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