解鎖東莞美食密碼

原標(biāo)題：解鎖東莞美食密碼

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前晚，一場(chǎng)嶺南風(fēng)味的探索之旅正式拉開帷幕。由中共東莞市委宣傳部、稻來傳媒聯(lián)合出品的《尋味東莞》紀(jì)錄片，在廣東衛(wèi)視頻道首播，騰訊視頻和新浪微博聯(lián)合獨(dú)播，帶你解鎖東莞這座“制造名城”的美食密碼。

“制造名城”的別樣魅力

《尋味東莞》梳理的雖是東莞一日三餐的地道風(fēng)味，但又不僅如此，美食體現(xiàn)的是城市背后的人文，是東莞宜居的煙火氣與人情味，彰顯了東莞在“制造名城”之外的別樣魅力。

其中，6月21日首播的第一集《得天獨(dú)厚》，主要從四季變化的角度，講述東莞人因循時(shí)節(jié)，用淳樸的民風(fēng)把天時(shí)的賜予，凝聚在餐桌之上、美味之中?，F(xiàn)在正是東莞荔枝成熟時(shí)節(jié)，也是端午前夕，各式粽子、荔枝等時(shí)令美食在片中均有精彩呈現(xiàn)。

東莞作為“制造名城”享譽(yù)全球，但很多人不知道，東莞在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，依舊保留下大量傳統(tǒng)的生活方式和飲食習(xí)慣?！秾の稏|莞》是一部為東莞量身打造的城市美食紀(jì)錄片，分為《得天獨(dú)厚》《山水相逢》《歡宴流轉(zhuǎn)》三集，每集50分鐘，分別從順應(yīng)天時(shí)、依山傍海和遷徙交融三個(gè)角度展現(xiàn)東莞美食風(fēng)貌。

該紀(jì)錄片通過近20個(gè)人物故事，串聯(lián)展現(xiàn)了130多種食材和菜式，不僅呈現(xiàn)了大量傳統(tǒng)風(fēng)味濃郁、地方特色鮮明的東莞美食，更通過一系列鮮活的人物與故事，體現(xiàn)了東莞傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合、本土與異域輝映的獨(dú)特人文氣質(zhì)和城市基因，可以說是對(duì)東莞地道風(fēng)味和人文風(fēng)情的全方位展示。

歷時(shí)三年精心策劃制作

《尋味東莞》是東莞策劃推出的第二部大型城市主題紀(jì)錄片。近年來，東莞不斷創(chuàng)新城市形象傳播方式，希望通過更加柔性、更為國際化的方式宣傳推介東莞，讓外界更加全面、更加深入地了解東莞，其中一個(gè)舉措就是通過紀(jì)錄片這種形式來挖掘講述“東莞故事”。

“民以食為天”，美食是受眾最廣、最接地氣的題材，也是很容易引發(fā)共鳴、獲得關(guān)注的題材。東莞作為嶺南文化發(fā)源地、改革開放先行地，有著豐富獨(dú)特的地理環(huán)境，融匯造就了獨(dú)具特色的美食文化，可以說是“嶺南風(fēng)味交匯地”。

為進(jìn)一步挖掘梳理東莞的本土美食文化，從2017年起，東莞市委宣傳部開始策劃立項(xiàng)美食主題紀(jì)錄片，聯(lián)合國內(nèi)頂尖團(tuán)隊(duì)也就是《風(fēng)味人間》等系列美食文化類紀(jì)錄片的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)稻來傳媒共同拍攝制作，歷時(shí)三年精心打造，最終呈現(xiàn)出《尋味東莞》這部作品。

應(yīng)時(shí)推出助力消費(fèi)復(fù)蘇

當(dāng)前，各地都為大力推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)復(fù)蘇出臺(tái)了相關(guān)扶持政策，東莞也先后出臺(tái)了“助企撐企15條”“助企復(fù)工10條”“加快復(fù)蘇16條”等一系列惠企政策，還舉辦了“樂購東莞”等系列活動(dòng)。

選擇在這個(gè)時(shí)候正式推出《尋味東莞》紀(jì)錄片，也是希望借此宣傳推介東莞特色美食、弘揚(yáng)本土美食文化，吸引更多市民群眾一起“尋味東莞”，進(jìn)一步激發(fā)社會(huì)消費(fèi)潛力，促進(jìn)本土餐飲、旅游等市場(chǎng)加快復(fù)蘇。

據(jù)了解，在紀(jì)錄片播出的同時(shí)，東莞還將結(jié)合“樂購東莞”等活動(dòng)，策劃開展“尋味東莞”美食探訪、“尋味東莞”相關(guān)餐飲消費(fèi)券定向發(fā)放、推出“尋味東莞”美食旅游路線、評(píng)選東莞特色美食等活動(dòng)，并積極引導(dǎo)市內(nèi)餐飲企業(yè)主動(dòng)融入促消費(fèi)活動(dòng)，希望能促進(jìn)更多的市民群眾積極“打卡”、分享覓食體驗(yàn)，把東莞美食特色推介出去。

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