西安美食排名（中秋游西安必吃的10種美食）

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游西安必吃的10種美食，你都吃過(guò)嗎？

陜西省西安市以兵馬俑而聞名，同樣也是美食天堂。

由于西安是絲綢之路，因此西安的飲食受到了四面八方的影響。 西安有著悠久的小麥種植歷史，以面粉為基礎(chǔ)的食物種類繁多，就連簡(jiǎn)單的面條也做出了不同的形狀以及各種口味。

隨著中國(guó)“第十四屆全運(yùn)會(huì)”在西安開(kāi)幕，讓我們來(lái)看看這座城市的一些特色美食吧，從肉夾饃、羊肉湯泡饃到種類繁多的面食類美食，其中一定有一款美食適合您的口味。

小編先給您帶來(lái)十種西安美食吧，你吃過(guò)幾種呢？

1.肉夾饃（肉漢堡）

肉夾饃是西安有名的街頭小吃之一，也被稱為中國(guó)版的肉漢堡。 做法通常是用切碎的豬肉和青椒和香菜拌在一起，然后再塞進(jìn)香脆的烤饃（燒餅）里。

2.羊肉泡饃（泡在羊肉湯里的饃）

羊肉泡饃，就是泡在羊肉湯中的饃，這可是西安的一種招牌食品。 這道令人垂涎的菜肴的主要成分是羊肉和饃。 將硬饃切碎放入碗中，然后淋上燉好的羊肉、蔥、香菜和辣椒； 然后把湯倒在上面。美味無(wú)窮??！

3. Biangbiang面（褲帶面）

扁扁面不僅因其獨(dú)特的味道而聞名，而且因其名稱而聞名，這是一個(gè)如此復(fù)雜的字符，許多中國(guó)人甚至不知道如何寫(xiě)。Biang是面條的擬聲名稱，指的是廚師將面團(tuán)拉入面條并敲打在桌子上時(shí)發(fā)出的聲音。扁扁面又厚又肥又長(zhǎng)， 每條面都有三指寬，盤(pán)旋而下裝入一個(gè)大碗中，然后配上瘦肉、五花肉再加入辣椒，一道美味的Biangbiang面就成啦！

4.涼皮

涼皮是用小麥或米粉制成的冷面，在中國(guó)許多其他地方，尤其是在夏天，是一道很受歡迎的菜肴。其外觀半透明，性寒，以色白、形薄、表面光滑、質(zhì)地柔韌、口感柔嫩而著稱。

5.油潑面

油潑面，又稱麻辣醬油面，就是手搟面上面淋滾燙的油辣醬。 食用時(shí)將沸油倒在上面，以產(chǎn)生特殊的香味。

6. 年糕（甑糕）

甑糕是用糯米和紅棗制成，又叫年糕。 它的名字來(lái)源于它的炊具“蒸”，一種帶有小孔的傳統(tǒng)蒸籠，西安時(shí)時(shí)有，有些北方地區(qū)貌似只有過(guò)年時(shí)才會(huì)有，所以也叫年糕。

7.葫蘆雞（葫蘆中的燒雞）

葫蘆雞是煮熟后再炸，選用的雞都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，將其雞先煮再蒸，再炸成葫蘆狀，故名，葫蘆雞。雞肉金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。

8. 湯包（灌湯包）

湯包，里面有醬汁，采用精心挑選的材料進(jìn)行精細(xì)加工。 它們具有新鮮的肉類、薄而有彈性海鮮的等，閃閃發(fā)光的表面和濃郁的風(fēng)味，吃的時(shí)候記得先喝包子里的湯。

9.鍋魁（鍋盔）

鍋魁，或稱鍋盔、干饃，嘗起來(lái)外面脆，里面軟。它通常由胡椒、洋蔥、大蒜和其他香料搭配。

10.餃子宴

到西安你不嘗嘗餃子宴，那么你的西安之行是不完整的。它們有不同的形狀、顏色和口味，酸的、甜的或辣的。包餃子的廚師已經(jīng)從傳統(tǒng)的豬肉、牛肉、羊肉和蔬菜的餡料轉(zhuǎn)變?yōu)殡u、鴨、魚(yú)、雞蛋和其他陸上和海洋美食的混合餡料。烹飪方法也有所擴(kuò)展，從煮和蒸到煎和烤。各種口味，各種形狀，服務(wù)員不說(shuō)，成都app軟件開(kāi)發(fā)公司你肯定不知道這竟然是餃子！

新聞標(biāo)題：西安美食排名（中秋游西安必吃的10種美食）
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