辣椒油如何炸既簡(jiǎn)單又好吃

1、材質(zhì)：干辣椒，菜籽油，花生，香葉，芝麻，姜，鹽，八角，桂皮各適量。

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2、首先，要處置干辣椒，很多人在處置放辣椒的時(shí)候都愛好用水泡或者用水洗，實(shí)際上這種做法作出的干辣椒會(huì)比擬難吃，準(zhǔn)確的做法是，把干辣椒，用毛巾擦干，或者說用水清洗后，再放到太陽(yáng)底下晾干。

3、等擦清潔后，把干辣椒打碎，放到碗中備用，然后把花生，放到鍋中炒熟。

4、把炒好的花生用刀拍一下，不要拍的太碎。然后把皮弄出來，放到盆子里，然后再把干辣椒，芝麻，鹽一起放入。

5、然后將菜籽油倒到鍋里，當(dāng)油到五分熟的時(shí)候就要放入，八角，香葉，桂皮，生姜，和大蒜，油不要太多，將這些全體炒熟后，就要關(guān)火。

6、然后，將材質(zhì)全體撈出，再把油加熱，再多倒一些油。然后把盆子里的物品全體丟到油里炸，邊炸邊攪拌。其實(shí)，用不了幾分鐘就會(huì)熟了，到時(shí)候直接關(guān)火，等涼了裝到瓶子里就可以了。

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