辣咖喱的正確做法

1、把冰凍雞腿完整解凍后,浸泡在水中濾出血水,然后撈起控干,切成小塊放在碗內(nèi),參加生粉,黑胡椒粉,少許食用鹽,抓捏均勻后腌制10~20分鐘。

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2、腌制期間把配菜切好,胡蘿卜和土豆,削去外皮后切成小塊,洋蔥切成條狀,小米椒切圈,配菜可以稍微切的小一點(diǎn),成都網(wǎng)站維護(hù)公司能夠迅速熟透。

3、起鍋燒油,先把洋蔥絲下入鍋中,小火干煸出洋蔥特有的香甜味,然后把雞肉下入鍋中,混雜翻炒至雞肉稍微開(kāi)端變色發(fā)白。

4、雞肉開(kāi)端變色熟透,就可把土豆、胡蘿卜下入鍋中了,所有主配材質(zhì)混雜均勻,并迅速翻炒大約一分鐘,然后添加沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水量。

5、開(kāi)端添加咖喱塊和小米椒,下入鍋中后大火炬咖喱塊燒制熔化料汁燒開(kāi),轉(zhuǎn)成小火慢燉,其間參加100ml鮮奶,并進(jìn)行恰當(dāng)攪勻。

6、小火慢熬至咖喱湯汁質(zhì)地變濃稠,調(diào)大火迅速攪拌收汁即可。

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