蘿卜葉子如何吃

1、選擇蘿卜葉子的時候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃。選擇色澤豐滿新穎的蘿卜葉子。浸泡半個小時。

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2、掐掉下面的小蘿卜根，摘除黃葉等雜物，再次沖刷清潔。

3、鍋洗凈，燒一鍋開水。不用太多水，水必定要燒開。

4、水燒開之后，放入洗好摘好的蘿卜葉子，焯一遍水，就撈起來瀝干。

5、把水捏干，這一點很癥結。然后切碎，并預備蒜粒備用，愛好辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。

6、鍋燒滾，加油，先放入蒜粒和油，參加鹽，翻炒一下。

7、參加切好捏干的蘿卜葉子熗炒三分鐘左右。嘗嘗咸淡，愛好濃點口感的就加點味精調料之類的。

8、盛入盤中，吃飯的時候或者下面條的時候，或者早餐吃饅頭的時候，吃起來口感不錯，很下飯，很開胃的。但是蘿卜葉子是有寒氣的菜，不宜多吃。

文章標題：蘿卜葉子如何吃
本文來源：http://muchs.cn/article32/cdosc.html

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