來源:新華每日電訊
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修水做網(wǎng)站的公司定做!今日小暑。小暑是夏季的第五個節(jié)氣,每年陽歷7月7日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)105時開始。《月令七十二候集解》上說:“小暑,六月節(jié)。《說文》曰,暑,熱也。就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”意思是說,
成都app軟件開發(fā)公司小暑一般在農(nóng)歷六月,所以叫做“六月節(jié)”。六月初為小暑,六月中為大暑。所謂“小”,是指此時熱氣還比較“小”,仍將節(jié)節(jié)攀升,到大暑時達(dá)到極致。2020年7月6日,當(dāng)日是小暑節(jié)氣,貴州省六枝特區(qū)九龍街道五龍村村民在田地里勞作。新華社記者陶亮攝小暑到了,盛夏也就到了。此時,諸多盛夏的果實已經(jīng)成熟,中國人開始盡享“水果自由”。碧蔓凌霜臥軟沙,年來處處食西瓜盛夏的果實,選瓜類。從植物學(xué)上講,瓜類大多屬于葫蘆科。原來,那么多大名鼎鼎的“瓜”,它們的“科長”是個葫蘆。瓜類大多在夏天成熟。據(jù)中國臺灣學(xué)者潘富俊的《草木緣情》,我們今天食用的眾多瓜類,甜瓜、冬瓜等原產(chǎn)中國;葫蘆(變種為瓠子)原產(chǎn)印度及非洲,早在先秦就傳入中國;黃瓜原產(chǎn)南亞、西亞,張騫通西域后傳入中國,所以早期稱“胡瓜”;西瓜原產(chǎn)非洲;絲瓜原產(chǎn)亞洲熱帶;苦瓜原產(chǎn)印度;南瓜原產(chǎn)美洲……可見,沒有文明的交流,就沒有人類的進(jìn)步和食譜的豐富。大多數(shù)瓜類,是被我們當(dāng)作蔬菜;作為水果食用的,主要是甜瓜和西瓜。甜瓜原產(chǎn)中國,我們今天吃的白蘭瓜、哈密瓜、羊角蜜等都屬此類?!对娊?jīng)豳風(fēng)七月》中提到,“七月食瓜,八月斷壺”,就是指農(nóng)歷七月吃甜瓜,八月采葫蘆(壺)。在很長一段時間里,中國詩歌里的“瓜”,主要就是指甜瓜。在這里,我們重點講一種舶來品——西瓜。西瓜原產(chǎn)熱帶非洲,數(shù)千年前古埃及人已經(jīng)有栽培。在紀(jì)錄片《水果傳》中可以看到,在西瓜的老家非洲,當(dāng)?shù)赝林廊徊墒乘脑计贩N,皮很厚、瓤不多,似乎也不甜,跟經(jīng)過一代代選育的現(xiàn)代品種西瓜很不一樣。2020年7月21日拍攝的濰坊市寒亭區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園西瓜大棚內(nèi)的西瓜。新華社記者王凱攝 西瓜大約在中國南北朝時期傳入中國,最早稱“寒瓜”。它首先是在西北地區(qū)種植,中原并不多見。直到宋元以后,西瓜才漸漸在中原流傳開來,“西瓜”的名字也開始出現(xiàn):西瓜園南宋 范成大碧蔓凌霜臥軟沙,年來處處食西瓜。形模濩落淡如水,未可蒲萄苜蓿夸。南宋詩人范成大,在夏天吃上了一種新奇的水果,叫做西瓜。不僅如此,他還實地考察了一番種植西瓜的園子。“碧蔓凌霜臥軟沙”,范成大的田野調(diào)查很仔細(xì),因為他抓住了西瓜種植的要害——得在沙土地上種植。黝黑發(fā)亮、小甲蟲一般的西瓜籽種到地里,生長出碧綠的藤蔓,開花、結(jié)果,果子漸漸長大,圓滾滾、橫七豎八地躺在松軟的沙土上。待到盛夏時節(jié),你就可以做一個“吃瓜群眾”了!2020年8月6日,江蘇連云港核電鐘聲國際幼兒園的小朋友在吃西瓜。新華社發(fā)(王春攝)西瓜的味道怎么樣呢?至少在范成大的舌尖上,它并沒有獲得至高的評價?!靶文C落淡如水,未可蒲萄苜??洹?,水分雖然很足,但是頗為寡淡呀!他以為,這個外來物種,其重要性不能跟張騫通西域帶來的蒲萄(葡萄)、苜蓿相比!不得不說,
成都app軟件開發(fā)公司范成大做了個錯誤的判斷。他可能想不到,今天,中國人種植和消費了世界上一半以上的西瓜。沒有哪個中國人,能夠忍受沒有西瓜的夏天。山西省運城市夏縣祁家河鄉(xiāng)橫口村村民文淑真將西瓜裝車(6月2日攝)。新華社記者曹陽攝同樣是南宋詩人,顧逢與范成大不同,他對西瓜的評價頗高:西瓜南宋 顧逢多自淮鄉(xiāng)得,天然碧玉團(tuán)。破來肌體瑩,嚼處齒牙寒。清敵炎威退,涼生酒量寬。東門無此種,雪片簇冰盤。可見,在南宋時期,西瓜已經(jīng)在江淮地區(qū)得到較為廣泛的種植。它的樣子,是“天然碧玉團(tuán)”;它的口感,是“嚼處齒牙寒”;它的效果,是“清敵炎威退”;它的樣子,則是“雪片簇冰盤”。能把西瓜描繪得如此詩情畫意,著實令人佩服!2020年7月16日,在寧夏中衛(wèi)市香山鄉(xiāng)硒砂瓜萬畝示范基地,瓜農(nóng)將采收的西瓜裝車(無人機(jī)照片)。新華社記者楊植森攝我們都知道南宋末年民族英雄文天祥的愛國詩篇,但其實,他也有熱愛生活的一面:西瓜吟南宋 文天祥拔出金佩刀,斫破蒼玉瓶。千點紅櫻桃,一團(tuán)黃水晶。下咽頓除煙火氣,入齒便作冰雪聲。長安清富說邵平,爭如漢朝作公卿。“拔出金佩刀,斫破蒼玉瓶”,這個“切西瓜”的動作真豪爽,西瓜就得這么吃;“千點紅櫻桃,一團(tuán)黃水晶”,莫非他吃到的不僅有紅瓤西瓜,還有黃瓤西瓜?而這西瓜的口感也真是令人擊節(jié)叫好:“下咽頓除煙火氣,入齒便作冰雪聲?!?/p>高架金莖照水寒,累累小摘便堆盤說完西瓜,我們說葡萄。跟西瓜一樣,葡萄也是盛夏的果實,也是地地道道的外來物種。其實,中國本土也有類似葡萄的物種。還是《詩經(jīng)豳風(fēng)七月》,其中有一句“六月食郁及薁”,“郁”是郁李,“薁”是一種野葡萄。不過,據(jù)說這種葡萄小而酸澀,并沒有成為人們廣泛食用的品種。我們這里要說的葡萄,原產(chǎn)地中海、黑海、里海一帶。西漢張騫通西域后,葡萄被帶入中國。葡萄,在古代也常寫做“蒲陶”“蒲桃”,這個名稱應(yīng)該是音譯過來的。在廣西都安瑤族自治縣下坳鎮(zhèn)隆壩村龍磊屯的毛葡萄示范基地,村民在管護(hù)葡萄(2019年7月24日攝)。新華社記者陸波岸攝《史記大宛列傳》記載,張騫出西域回到長安后,向漢武帝報告,“大宛在匈奴西南,在漢正西,去漢可萬里。其俗土著,耕田,田稻麥。有蒲陶酒”,“安息在大月氏西可數(shù)千里。其俗土著,耕田,田稻麥,蒲陶酒”……可見,當(dāng)時的西域諸國,已經(jīng)普遍栽種葡萄和釀造葡萄酒。而從世界文明史的角度看,栽種葡萄和釀酒,更早出現(xiàn)在地中海沿岸希臘一帶。也許是亞歷山大東征等歷史事件,讓這個物種在亞歐大陸上更為廣泛地散播。從張騫的“西域報告”中,我們還可以獲得一個重要的信息:在古代,葡萄的釀酒功用,也許還在食用功能之上。這其實也是由葡萄的生物特性決定的,這種水果太柔嫩多汁了,在當(dāng)時的條件下,沒法長時間保存和遠(yuǎn)距離運輸,而釀酒后就可以。直到唐朝,我們十分熟悉的王翰《涼州詞》中依然寫道:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?!睕鲋莸靥幒游髯呃?,當(dāng)時,上好的葡萄和美酒,也大多產(chǎn)自中國的西部地區(qū)。2015年1月25日,游客在甘肅省高臺縣一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)品嘗葡萄酒。新華社記者范培珅攝所以,在那個年代,能夠享受“葡萄自由”的人,都是幸福的人:題張十一旅舍三詠葡萄唐 韓愈新莖未遍半猶枯,高架支離倒復(fù)扶。若欲滿盤堆馬乳,莫辭添竹引龍須。張十一名張署,他是韓愈的好朋友,兩人有很多唱和。單單這張十一的旅舍周邊景致,韓愈就寫過不少詩歌。我曾在《芒種詩話》中講到韓愈的《榴花》,也是《題張十一旅舍三詠》之一。這一次,韓愈詠的是一株葡萄?!靶虑o未遍半猶枯,高架支離倒復(fù)扶”,葡萄是多年生藤本植物,它的莖干看上去十分枯槁,外皮龜裂剝落,令人難以想象,它的果實居然是如此玲瓏剔透。張十一庭院里的這株葡萄,應(yīng)該已經(jīng)栽種多年,枝枝蔓蔓,東倒西歪。看到此景,韓愈給張十一提出了合理化建議:“若欲滿盤堆馬乳,莫辭添竹引龍須?!薄榜R乳”,不就是著名的馬奶子葡萄嘛。張十一呀,你要想收獲滿筐滿盤的馬奶子葡萄,就要不辭辛勞,給你的葡萄多搭一些竹架,讓這些龍須般的藤蔓有地方可攀緣。這樣,我們就可以在盛夏時節(jié),坐在清涼的葡萄架下,品嘗美味的葡萄了。5月23日,游客在青島市即墨區(qū)上泊村暖棚葡萄種植戶的大棚里品嘗葡萄。新華社發(fā)(梁孝鵬攝)辛棄疾也寫過葡萄:賦葡萄宋 辛棄疾高架金莖照水寒,累累小摘便堆盤。喜君不釀涼州酒,來救衰翁舌本干。所謂“涼州酒”,就是王翰《涼州詞》中所說的葡萄美酒。辛棄疾是一位好酒之徒,但他也經(jīng)常在詩詞中寫到,因為好酒,經(jīng)??诟缮嘣?。所以,十分難得地,他沒有期盼主人拿著葡萄去釀酒,而是直接吃上了“累累小摘便堆盤”的葡萄,認(rèn)為這樣可以“來救衰翁舌本干”。小暑盛夏,我們看到活脫脫吃貨一枚。5月23日,在河北省平泉市道虎溝鄉(xiāng)雙峰社區(qū)一處設(shè)施葡萄大棚里,一名小朋友展示自己采摘的茉莉香葡萄。新華社發(fā)(劉環(huán)宇攝)日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人我們接著說一種盛夏的果實——荔枝。上面講到的西瓜和葡萄,都是外來物種,我們中國人卻習(xí)慣性地把它當(dāng)作本土物種,也許是因為栽培、食用比較廣泛;荔枝,雖然是中國的本土物種,卻自帶一種“異域情調(diào)”,也許是因為它的生長地域比較受限,尤其在古代,它是難得一見、難得一吃的水果。2020年7月16日,福建省霞浦縣長春鎮(zhèn)埕塢村村民在荔枝林內(nèi)展示收獲的荔枝。新華社記者姜克紅攝荔枝的食客,有名的要數(shù)唐朝的楊貴妃:過華清宮唐 杜牧長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。楊貴妃與唐明皇住在華清宮里,每到夏天,她
成都建站公司 好的就是一口荔枝。為了滿足楊貴妃的愿望,唐明皇要求每年荔枝成熟時,用驛路快馬進(jìn)貢?!耙或T紅塵妃子笑,無人知是荔枝來?!笨吹娇祚R飛馳、塵土飛揚,看到驛使和馬匹不停接力,平民百姓以為他們在傳遞十萬火急的軍國文書。有誰知道,這竟然是為了傳遞博貴妃一笑的荔枝呢?那么問題來了,楊貴妃所吃的荔枝,到底來自哪里?是像我們慣常想象的那樣,來自嶺南兩廣地區(qū)嗎?并不是。楊貴妃出生在蜀地,而她所吃的荔枝,也產(chǎn)自巴蜀地區(qū),即今天的四川、重慶一帶。也許,她懷念的是童年的味道吧?2020年7月14日,在重慶市涪陵區(qū)睦和村的荔枝果園內(nèi),村民黃明在荔枝樹上采摘荔枝鮮果。新華社記者劉潺攝這荔枝雖不是來自遙遠(yuǎn)的嶺南,運送起來也非常艱辛。從蜀地入關(guān)中跋山涉水,要走以艱險著稱的“蜀道”,連續(xù)翻越巴山、秦嶺兩座大山脈。如此巨大的成本,終究要老百姓來承擔(dān);如此奢靡的生活,需要當(dāng)事人付出高昂的代價。對唐玄宗來說,
成都app軟件開發(fā)公司是天下大亂、生靈涂炭;對楊貴妃來說,
成都app軟件開發(fā)公司是馬嵬坡前香消玉殞。命運的饋贈,原來都標(biāo)好了價格?。?/p>巴蜀產(chǎn)荔枝,也有文獻(xiàn)記載為證:荔枝圖序唐 白居易荔枝生巴峽間。樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋,葉如桂,冬青;華如橘,春榮;實如丹,夏熟。朵如葡萄,核如枇杷,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪。大略如彼,其實過之。若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。元和十五年夏,南賓守樂天,命工吏圖而書之,蓋為不識者與識而不及一二三日者云。白樂天這篇文章,就是一則精彩的植物學(xué)說明文?!岸淙缙咸眩巳玷凌?,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪”,原來文字也可以如此色香味俱全。5月14日,在海南省文昌市東路鎮(zhèn)南排村荔枝園,果農(nóng)展示剛摘下來的新鮮荔枝。新華社記者楊冠宇攝此文是為一幅圖畫所作,而從白居易如此細(xì)致入微的描述看,他不僅看過圖畫上的荔枝,一定也見過荔枝、吃過荔枝,知道個中滋味。因為“荔枝生巴峽間”,而白居易就曾經(jīng)在忠州(今重慶市忠縣)擔(dān)任過刺史。至于嶺南兩廣地區(qū)的荔枝,還需要等到宋朝,有一位“大咖”來為它們代言:惠州一絕宋 蘇軾羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。“一肚子不合時宜”的蘇軾,當(dāng)時已經(jīng)五十多歲,被朝廷貶謫到嶺南惠州。在這片瘴癘蠻荒之地,他找到了“此心安處是吾鄉(xiāng)”的寄托——一年四季從不間斷的熱帶亞熱帶水果。而其中最令他歡喜的,就是荔枝?!叭锗⒗笾θ兕w,不辭長作嶺南人”,為了嘴上快活,哪里還要什么“健康管理”?小暑時節(jié)南北方的農(nóng)人們要做些什么?■北方 黃河流域 山西省運城市鹽湖區(qū)鳳梧水果種植專業(yè)合作社 薛鳳梧:梨園管理,工人們在進(jìn)行拉枝作業(yè)。 梨園管理,工人們在進(jìn)行割草作業(yè)。農(nóng)民在涼曬、篩選槐米。■南方 長江流域 安徽省安慶市太湖縣大石鄉(xiāng)田祥嘴村 楊陽:收割完油菜的土地,在翻耕和打藥后播種黃豆,現(xiàn)在已經(jīng)是一片綠油油的景象了。前期已經(jīng)插好的秧苗,經(jīng)過一段時間的施肥生長,已經(jīng)立穩(wěn)根基,然后放水靜待分棵。
文章題目:小暑是什么意思(關(guān)于小暑的介紹)
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