大米是什么(為什么普通大米爆不了米花)

正所謂，民以食為天，吃飯堪比天大的事，怎么能一味追求“吃飽”呢？我們還要吃的更好，但你真的會吃飯嗎？

廣德網(wǎng)站建設(shè)公司創(chuàng)新互聯(lián)公司,廣德網(wǎng)站設(shè)計(jì)制作，有大型網(wǎng)站制作公司豐富經(jīng)驗(yàn)。已為廣德近千家提供企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)服務(wù)。企業(yè)網(wǎng)站搭建\外貿(mào)網(wǎng)站制作要多少錢，請找那個售后服務(wù)好的廣德做網(wǎng)站的公司定做！你知道米香從何而來嗎？你知道大米的軟糯由誰決定嗎？你知道為什么大米吃起來有甜味嗎？你知道什么大米適合煮粥，什么大米適合炒飯嗎？

01. 米香究竟是什么香

大米的香氣源自一系列揮發(fā)性化合物，如酚類、醛類、醇類等。每種大米都含有這些化合物，只不過比例不同，所以散發(fā)出來的香氣也就不同。

02. 大米的口感由誰決定

大米的軟糯程度主要取決于支鏈淀粉占比，支鏈淀粉占比越高，大米越軟糯，反之，大米則越硬。

03. 大米為什么吃起來是甜的

大米中包含著葡萄糖、麥芽糖、糊精等帶甜味的小分子糖類，支鏈淀粉也是一種糖，與口腔中的唾液發(fā)生反應(yīng)，形成麥芽糖。

許多不良商家為了達(dá)到大米增香的目的，會使用人工增香劑，長期食用對身體有害！購買的時候一定要注意包裝袋上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

網(wǎng)站名稱：大米是什么(為什么普通大米爆不了米花)
網(wǎng)頁鏈接：http://muchs.cn/article4/eeoe.html

成都網(wǎng)站建設(shè)公司_創(chuàng)新互聯(lián)，為您提供網(wǎng)站排名、商城網(wǎng)站、網(wǎng)站導(dǎo)航、小程序開發(fā)、Google、網(wǎng)站設(shè)計(jì)

聲明：本網(wǎng)站發(fā)布的內(nèi)容（圖片、視頻和文字）以用戶投稿、用戶轉(zhuǎn)載內(nèi)容為主，如果涉及侵權(quán)請盡快告知，我們將會在第一時間刪除。文章觀點(diǎn)不代表本網(wǎng)站立場，如需處理請聯(lián)系客服。電話：028-86922220；郵箱：631063699@qq.com。內(nèi)容未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，或轉(zhuǎn)載時需注明來源：創(chuàng)新互聯(lián)

猜你還喜歡下面的內(nèi)容