1、蒸鹿尾兒是一道以豬肝、豬大腸為重要食材制造的一道滿族菜。
2、新穎豬肝三副,豬大腸適量,松子仁200克,花生仁800克,芝麻醬適量。鹽、秘制調(diào)料水、蔥、姜、香油等。
3、豬肝洗凈,用菜刀反重復(fù)復(fù)剁7-8遍,直到將豬肝剁成碎末,過籮備用;其他輔料一并打碎。
4、豬大腸洗凈,上述材質(zhì)拌好,裝入豬大腸,不要裝太滿,用繩子扎好,每段20CM左右,下鍋煮熟,即成。
新聞標(biāo)題:蒸鹿尾兒是什么
轉(zhuǎn)載來源:http://muchs.cn/article40/ddcho.html
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