短視頻代運(yùn)營(yíng)餐飲

餐飲業(yè)如何借助短視頻進(jìn)行營(yíng)銷？

餐飲業(yè)借助短視頻營(yíng)銷應(yīng)做好以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

成都創(chuàng)新互聯(lián)服務(wù)項(xiàng)目包括翔安網(wǎng)站建設(shè)、翔安網(wǎng)站制作、翔安網(wǎng)頁(yè)制作以及翔安網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃等。多年來，我們專注于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，利用自身積累的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、深度合作伙伴關(guān)系等，向廣大中小型企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等提供互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的解決方案，翔安網(wǎng)站推廣取得了明顯的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。目前，我們服務(wù)的客戶以成都為中心已經(jīng)輻射到翔安省份的部分城市，未來相信會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大服務(wù)區(qū)域并繼續(xù)獲得客戶的支持與信任！

1,首先要明確你視頻營(yíng)銷的目的是什么？是宣傳你的餐飲店，還是宣傳你的菜系，還是其它都想宣傳一下，如果都想宣傳，哪就要設(shè)計(jì)好每個(gè)視頻要傳遞給顧客的拍攝主題。比如可分別設(shè)計(jì)幾個(gè)鏡頭系列，店面形象視頻，室內(nèi)整體環(huán)境視頻，老板訪談視頻，吃貨視頻，特色菜視頻，客戶評(píng)價(jià)視頻，火爆場(chǎng)面視頻等。

2,短視頻制做后要通過微信發(fā)給每個(gè)員工，讓員工去微信朋友圈，快手，抖音等眾多短視頻媒體去發(fā)送，以便形成轟動(dòng)效應(yīng)。

3,也可推出顧客感覺哪個(gè)菜好吃，可分享某某菜短視頻到朋友圈，可省多少元特價(jià)的傳播活動(dòng)。顧客說一句話，頂自已說一百句好。

當(dāng)然，餐飲業(yè)短視頻營(yíng)銷的玩法有很多，知詳情點(diǎn)咨詢

疫情當(dāng)下，餐飲店有沒必要做抖音代運(yùn)營(yíng)推廣宣傳，費(fèi)用怎么樣？

感謝邀請(qǐng)。疫情當(dāng)下，餐飲店有沒有必要請(qǐng)抖音代運(yùn)營(yíng)？

這次疫情當(dāng)中受影響最大的可以說餐飲業(yè)是首當(dāng)其沖，營(yíng)業(yè)額必定是一落千丈，很多大型連鎖公司都已經(jīng)要撐不下去了。那么抖音作為一種這兩年來非常好的熱門的社交軟件，也是非常好的推廣窗口。

也就是說，在疫情之前，抖音已經(jīng)是很多行業(yè)的廣告選。那么，作為餐飲業(yè)，當(dāng)然可以選擇。

關(guān)于代運(yùn)營(yíng)的問題，這個(gè)一定要擦亮眼睛，因?yàn)樗行袠I(yè)的代運(yùn)營(yíng)都是良莠不齊的，我本人就接觸過一些別的行業(yè)的代運(yùn)營(yíng)，起步的時(shí)候依托他們的技術(shù)來做一個(gè)開端，非還是可以的。到了一定階段以后，你的運(yùn)營(yíng)需要精耕細(xì)作，那代運(yùn)營(yíng)可能就跟不上了。畢竟他們的精力分散，他們沒有你了解自己的發(fā)展思路和產(chǎn)品細(xì)節(jié)。

如何利用短視頻平臺(tái)為餐飲行業(yè)引流？

題主能夠洞察到抖音等短視頻平臺(tái)對(duì)餐飲實(shí)體店的引流作用，十分值得傳統(tǒng)餐飲人點(diǎn)贊。事實(shí)上，借助抖音平臺(tái)火爆起來的餐飲項(xiàng)目已經(jīng)有很多了，比如網(wǎng)紅牛扒、臟臟包、火雞面等等，最為成功的案例就是答案茶，真正的借勢(shì)出海，依托抖音一戰(zhàn)成名，現(xiàn)已拓展加盟店200余家。因此，用好短視頻平臺(tái)，非常值得研究關(guān)注。

位于武漢復(fù)興村美食街上的網(wǎng)紅牛扒

深受年輕人喜愛的網(wǎng)紅烘焙--臟臟包

既然洞察到社交短視頻媒體對(duì)餐飲實(shí)體店的傳播和引流作用，接下來我們要如何設(shè)計(jì)營(yíng)銷呢？

一是要認(rèn)真研究短視頻軟件的定位。不同的短視頻軟件，側(cè)重點(diǎn)不同，觀看用戶不同，營(yíng)銷的方向也不同。以今日頭條矩陣來說，視頻類APP就有火山小視頻、西瓜視頻、抖音三個(gè)大的APP矩陣。其中火山小視頻和抖音都是定位在15秒的短視頻，西瓜視頻則側(cè)重于大于1分鐘的長(zhǎng)視頻。而對(duì)于火山和抖音，也有很明顯的區(qū)別，就是火山小視頻更傾向于生活類的隨手拍，抖音更注重娛樂和創(chuàng)意。選擇適合自己營(yíng)銷的短視頻平臺(tái)，通過不同的表現(xiàn)方式進(jìn)行有效傳播非常關(guān)鍵。

美味的串串香看著就令人垂涎

二是要精心設(shè)計(jì)腳本。任何一個(gè)好的傳播案例，都是精心設(shè)計(jì)和編排出來的。串串店，通常以單品爆款打市場(chǎng)，個(gè)人認(rèn)為，關(guān)乎美食制作類題材的短視頻，雖然能夠吸引粉絲關(guān)注，但對(duì)于串串店的導(dǎo)流，意義不大。對(duì)于火山小視頻，可以進(jìn)行產(chǎn)品的制作過程的展示，也可以對(duì)店里經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行報(bào)道。而對(duì)于抖音，個(gè)人建議更傾向于做社交互動(dòng)，比如美女集散地、比如撩妹大考驗(yàn)，再比如串串花式吃法大挑戰(zhàn)，等等。一定要立足于好玩有趣易傳播為主題主線。

美女一般都是傳播的源動(dòng)力

三是要研究運(yùn)用好軟件的各種算法和功能。比如說，抖音的挑戰(zhàn)功能，可以約多一些好友一起發(fā)起挑戰(zhàn)、參與挑戰(zhàn)，形成局部熱點(diǎn)，力爭(zhēng)推送抖音首頁(yè)，獲取更大流量。再比如說，抖音的定位功能，這個(gè)按鈕對(duì)實(shí)體店的引流會(huì)產(chǎn)生較大作用，一方面會(huì)對(duì)附近的人進(jìn)行推送；另一方面，對(duì)于觀看視頻的人來說，比較容易記憶住你的店鋪名字。導(dǎo)語(yǔ)方面，多做容易引發(fā)觀眾共鳴的引入，激發(fā)觀看群體關(guān)注你或者參與評(píng)論與你互動(dòng)。

四是做注意做好線上粉絲導(dǎo)入微信群進(jìn)行日常運(yùn)維的準(zhǔn)備。粉絲的維護(hù)，以及超級(jí)用戶的發(fā)現(xiàn)和陪伴，是未來餐飲店要必修的課程。線上引流、線下留存，保持足夠的粉絲黏性和吸引力，如果在能夠用粉絲去創(chuàng)造內(nèi)容，幫助你做好運(yùn)營(yíng)和導(dǎo)流，你就是新時(shí)代的跨界高手啦！

為什么餐飲或?qū)嶓w店必須要找本地抖音代運(yùn)營(yíng)公司？短視頻紅利期，餐飲人如何巧借抖音塑造網(wǎng)紅餐廳呢？

感謝邀請(qǐng)！首先要說明的是短視頻紅利依然存在，餐飲行業(yè)如何借勢(shì)短視頻進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷？作為一個(gè)傳媒系的學(xué)生，結(jié)合實(shí)例我有以下建議:

1.更好的借平臺(tái)造勢(shì)要多方聯(lián)動(dòng)，首先要注冊(cè)不同平臺(tái)，多渠道產(chǎn)生的流量會(huì)比單個(gè)平臺(tái)更加有效率。

2.學(xué)會(huì)制造核心競(jìng)爭(zhēng)力，簡(jiǎn)單來說就是得有一個(gè)自己獨(dú)一無二的亮點(diǎn)，餐飲短視頻自媒體不在少數(shù)，每一個(gè)比較出名的亮點(diǎn)都有所不同。有的著重某個(gè)“人”，有的亮點(diǎn)是某個(gè)“菜”等。

3.專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，短視頻自媒體絕不是娛樂玩玩而已，那絕對(duì)是不可能火的，組建一個(gè)相對(duì)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)是必要的，會(huì)拍，會(huì)文案寫作，會(huì)造勢(shì)，這都是專業(yè)運(yùn)營(yíng)的特征。

4.內(nèi)容病毒式傳播和營(yíng)銷，首先，你拍的餐飲內(nèi)容一定得有內(nèi)容，有固定方向。一定能引起共鳴和轉(zhuǎn)發(fā)，口碑是病毒傳播必不可少的要素。一定的用心維護(hù)口碑。

注：無論餐飲內(nèi)容拍啥，一定要弘揚(yáng)正確價(jià)值觀，如免費(fèi)給農(nóng)民工吃飯等都是營(yíng)銷的正確技巧。

抖音短視頻代運(yùn)營(yíng)的運(yùn)營(yíng)技巧有哪些？

抖音，是一款可以拍短視頻的音樂創(chuàng)意短視頻社交軟件，該軟件于2016年9月上線，是一個(gè)專注年輕人音樂短視頻社區(qū)平臺(tái)。用戶可以通過這款軟件選擇歌曲，拍攝音樂短視頻，形成自己的作品。

一、抖音運(yùn)營(yíng)是什么?

直截了當(dāng)?shù)卣f，抖音運(yùn)營(yíng)是一個(gè)短視頻營(yíng)銷，很像以前的微博營(yíng)銷，因此定位為短視頻營(yíng)銷。

短視頻震動(dòng)，目前的情況是什么，我相信你不需要告訴大家都知道。抖音炒了很多產(chǎn)品，神歌，有很多歌，都是為奶帶付費(fèi)的。

抖音短視頻運(yùn)營(yíng)作為一個(gè)以短片為基礎(chǔ)的平臺(tái)，深受大家的喜愛，網(wǎng)友們紛紛叫來：看抖音，停不下來。有趣，時(shí)尚，二次，青春活力最好的描述在抖音上的視頻。加下來我們簡(jiǎn)單闡述如何操作抖音找到客戶?

二、抖音運(yùn)營(yíng)：創(chuàng)作形成體系化，形成持續(xù)創(chuàng)作能力

1、定位分析，分析用戶和企業(yè)品牌的需求，定位和制定戰(zhàn)略;

你需要根據(jù)自己的產(chǎn)品，希望在潛在的客戶心中是個(gè)什么樣的形象，進(jìn)行細(xì)分人格化性格，說人話，我們年輕時(shí)候不都是填寫過畢業(yè)校友錄，上面的基本信息，也是適用于你的產(chǎn)品，以人為例如下：

如果你是標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物產(chǎn)品，推薦賬號(hào)人格定位方法，它的優(yōu)點(diǎn)有：

1)與產(chǎn)品賣點(diǎn)直接相關(guān)，這相當(dāng)于是趣味廣告

2)產(chǎn)品是賬號(hào)主角

3)員工離職，不存在“主角”缺席，斷更的尷尬

2、基本服務(wù)：包括企業(yè)抖音賬戶的申請(qǐng)和認(rèn)證;

3、人員配備與賬戶操作：企業(yè)賬戶的日常維護(hù)和更新(語(yǔ)音和視頻編輯和發(fā)布)

作為老板的你，當(dāng)你確認(rèn)上面兩條信息后，你就需要找一個(gè)員工做一個(gè)漂亮的抖音賬號(hào)，那么如何找人?

抖音運(yùn)營(yíng)的主要功能是視頻，如果按微電影的制作流程，簡(jiǎn)單說來需要：編劇、導(dǎo)演、攝影師、錄音師、燈光師、剪輯師、美術(shù)包裝師、宣傳維護(hù)人員，看到這個(gè)是不是要被嚇尿了?配置多少人，花多少錢，這與你想要達(dá)到什么目標(biāo)相匹配。

抖音運(yùn)營(yíng)之所以能火，是因?yàn)榻奈迥辏謾C(jī)的攝像功能大幅度提升，錄個(gè)4K就是舉手之勞。所以企業(yè)運(yùn)維抖音，我認(rèn)為至少要2-3個(gè)人進(jìn)行創(chuàng)作即可，其中最主要的，就是大量原創(chuàng)或改編段子手一個(gè)，攝錄剪輯人員一位。用一張簡(jiǎn)單的表格總結(jié)下：

如果沒有這些，推薦找一個(gè)有過編導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)的員工，會(huì)事半功倍。中國(guó)電視臺(tái)為了節(jié)約成本，基本把編導(dǎo)這個(gè)職業(yè)培養(yǎng)成編輯+導(dǎo)演+剪輯一體的綜合型民工，這樣人員完全能夠勝任你的抖音運(yùn)營(yíng)崗位需求。

4、活動(dòng)策劃：在線營(yíng)銷推廣活動(dòng)(品牌主題活動(dòng)策劃，活動(dòng)策劃執(zhí)行分析，客戶根據(jù)需要選擇實(shí)施

造字：在各大互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站、論壇、新浪博客、騰訊微博、百度產(chǎn)品、天涯上推薦360種產(chǎn)品。

6、監(jiān)測(cè)與反饋評(píng)價(jià)：每月統(tǒng)計(jì)當(dāng)月運(yùn)行情況，提供標(biāo)準(zhǔn)分析文件。

7、抖音流程動(dòng)態(tài)調(diào)整監(jiān)控

最后更為重要的是根據(jù)平臺(tái)規(guī)則，會(huì)動(dòng)態(tài)調(diào)整自己的手法，像微博平臺(tái)基本半年會(huì)進(jìn)行一次比較大的調(diào)整，這個(gè)時(shí)候你還用一年前的策略，基本就是事倍功半。最近抖音又增加了圖文功能，你得去深度的了解他背后的邏輯，和所面臨的挑戰(zhàn)，跟著平臺(tái)一起成長(zhǎng)而成長(zhǎng)。這也是新媒體運(yùn)營(yíng)有別于傳統(tǒng)媒體的一大區(qū)別。但是好像4A基本還將KOL媒體當(dāng)作CCTV來投放，本質(zhì)上是兩種媒體，兩個(gè)語(yǔ)境的平臺(tái)。

操作：

1：注冊(cè)一個(gè)抖音業(yè)務(wù)號(hào)碼，當(dāng)然，最好是增加V，加上V的抖音重量就會(huì)大大增加，更容易命中。

2：準(zhǔn)確定位，避開風(fēng)扇。根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)情況，制作高質(zhì)量、有創(chuàng)意的視頻內(nèi)容。

5：嗅覺靈敏，思維能力強(qiáng)，能把握TikTok的最新熱度。

6：其他短視頻傳播渠道，如好友圈、微博、QQ、微信群等，都是一個(gè)很好的溝通渠道。人們看得越多，推薦信就越多，自然的粉絲越多，喜歡的人就越多。轉(zhuǎn)發(fā)量甚至更大。

三、抖音運(yùn)營(yíng)：如何持續(xù)產(chǎn)生新的短視頻

如果你對(duì)自己的品牌或是產(chǎn)品做過定位，知道自己產(chǎn)品特色，這個(gè)并不難，難點(diǎn)是在于如何收集段子，抖音運(yùn)營(yíng)方針策略，與產(chǎn)品進(jìn)行巧妙的結(jié)合拍出抖音短視頻運(yùn)營(yíng)。

收集段子，一種是依靠自己的大量積累，渠道有微博、微博熱門話題、熱門微博。把有趣的內(nèi)容收集下來，然后看下即刻訂閱的賬號(hào)，還有就是朋友圈不間斷的瀏覽，看到有趣的內(nèi)容會(huì)發(fā)一條段子皮下，不是人造革，是真皮。第二種就是讓員工分享自己專注領(lǐng)域的KOL，匯總到抖音小編，進(jìn)行選題判斷，產(chǎn)品賣點(diǎn)結(jié)合和制作難度評(píng)估。

你需要找一面不會(huì)被HR亂貼東西的墻面，在左邊放上最近流行的梗，右邊放上主推廣產(chǎn)品的賣點(diǎn)，然后大家在開創(chuàng)意會(huì)的時(shí)候，可以一起面壁頭腦風(fēng)暴，可以進(jìn)行無數(shù)的連線選擇。

如果你的辦公室沒有合適的墻壁，或是不喜歡古典的看墻壁操作，可以用石墨文檔的協(xié)同表格功能，好幾個(gè)小伙伴一起編輯一張表，大家每天定量把梗放著左邊一欄，把產(chǎn)品所有功能放在右邊一欄。你可以選擇標(biāo)相同顏色進(jìn)行連線。

四、抖音運(yùn)營(yíng)：調(diào)動(dòng)潛在客戶的積極性并參與抖音內(nèi)容產(chǎn)出

1、確立產(chǎn)品屬性

首先你的產(chǎn)品至少在某一方面，與競(jìng)品有很大的優(yōu)勢(shì)，或是有一個(gè)亮點(diǎn)，通過抖音運(yùn)營(yíng)或是營(yíng)銷不斷強(qiáng)化產(chǎn)品賣點(diǎn)，主動(dòng)為消費(fèi)者打造一個(gè)可DIY的土壤，發(fā)起一個(gè)追熱點(diǎn)的話題，在抖音上叫話題挑戰(zhàn)。

2、什么人感興趣

確定好一個(gè)內(nèi)容之后，要明確誰會(huì)對(duì)這個(gè)內(nèi)容感興趣，像美妝是針對(duì)女性，活躍的都市白領(lǐng)，美妝里彩妝這幾年更為流行。外賣主要人群是一二線上班族，學(xué)生群體為主，一個(gè)忙碌沒空回家做午飯吃，學(xué)生群體是因?yàn)楦F。這些做為參與社交運(yùn)維的每個(gè)人都需要熟悉。

3、讓產(chǎn)品追熱點(diǎn)

近三年網(wǎng)紅美食可以說是刷爆了全國(guó)，鮑師傅、豆乳盒子、半熟芝士、臟臟包成為2017最火的網(wǎng)紅產(chǎn)品，如果你是個(gè)餐飲的老板，應(yīng)該知道這些產(chǎn)品都含有大量的芝士、奶油等高熱量成份，但為什么人們愛吃這些?我理解和工作壓力相關(guān)，高糖食物可以很大程度上緩解壓力、焦慮。如果知道這個(gè)緣由，可以按這個(gè)方向，嘗試對(duì)現(xiàn)有食物產(chǎn)品進(jìn)行DIY。DIY快速的成就感，可以激發(fā)人們發(fā)布社交網(wǎng)絡(luò)，讓產(chǎn)品也追熱點(diǎn)。

大家都挺反感追熱點(diǎn)，因?yàn)榇蟛克{(lán)V追的并不好，而且有的品牌做的很LOW。甲乙雙方一坐下來就是說杜蕾斯是熱點(diǎn)之王。我理解社會(huì)化，是必須去獲取熱點(diǎn)的，我們把整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的熱點(diǎn)理解為是海浪，只有當(dāng)海浪撲向你的時(shí)候，在水上沖浪的你才會(huì)被推動(dòng)起來，這是讓自己品牌被消費(fèi)者熟知的最省錢的捷徑。

餐飲店短視頻如何運(yùn)營(yíng)？

拍一些經(jīng)典的段子，拿手的特色菜，找一些網(wǎng)紅探店的人推廣，再做一些活動(dòng)。

當(dāng)前名稱：短視頻代運(yùn)營(yíng)餐飲
網(wǎng)站URL：http://muchs.cn/article42/sppdhc.html

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