咖啡廳短視頻運(yùn)營(yíng)方案策劃

咖啡店?duì)I銷策劃方案

你知道一個(gè)咖啡門店應(yīng)該如何做營(yíng)銷嗎？我們來(lái)學(xué)習(xí)一下。有個(gè)咖啡品牌非?；?，已經(jīng)在美國(guó)上市，它的營(yíng)銷手段堪稱一流。

成都創(chuàng)新互聯(lián)是一家企業(yè)級(jí)云計(jì)算解決方案提供商,超15年IDC數(shù)據(jù)中心運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。主營(yíng)GPU顯卡服務(wù)器，站群服務(wù)器，成都服務(wù)器托管，海外高防服務(wù)器，服務(wù)器機(jī)柜，動(dòng)態(tài)撥號(hào)VPS，海外云手機(jī)，海外云服務(wù)器，海外服務(wù)器租用托管等。

我總結(jié)了三點(diǎn)，第一點(diǎn)，免費(fèi)策略，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它在電梯廣告以及朋友圈廣告去推廣。然后它的誘餌就是可以免費(fèi)喝咖啡，只要你第一次注冊(cè)，你就可以免費(fèi)喝上一杯咖啡，這個(gè)吸引力是非常大的。第二個(gè)是它的裂變機(jī)制設(shè)計(jì)。你如果我把我的咖啡券推廣給你，把我的鏈接推廣給你，那么你可以喝一杯免費(fèi)的咖啡我也可以。所以說(shuō)促使你不斷地去幫他做分享，這就是裂變機(jī)制。

第三點(diǎn)是鎖銷機(jī)制，它里面有電子錢包，你可以充2送1，充送2，充5送5，通過(guò)這種手段把你牢牢地鎖定在他的App里面，你會(huì)不斷地去復(fù)購(gòu)，不斷地去消費(fèi)他的咖啡，這就是鎖銷策略。那么如果你開(kāi)了一個(gè)線下的咖啡店，你完全可以學(xué)習(xí)總營(yíng)銷的方法。

咖啡廳的策劃案怎么寫(xiě)？

第一部分：背景

在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。

第二部分：項(xiàng)目介紹

這里雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書(shū)架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書(shū)籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由。

第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

第四部分：預(yù)算

1、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。

2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括以下幾種。

（1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

（3）其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用

具體設(shè)備主要有以下種類。

（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元

（2）音響系統(tǒng)。共計(jì)450

（3）吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600

（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。

磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。

冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。

5、首次備貨費(fèi)用

包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元

6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用

開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)；預(yù)計(jì)3000元

（2）營(yíng)銷廣告費(fèi)用；預(yù)計(jì)450元

7、周轉(zhuǎn)金

開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的費(fèi)用

咖啡，成為越來(lái)越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開(kāi)家咖啡店開(kāi)始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。

誰(shuí)能幫寫(xiě)一個(gè)咖啡廳的策劃案

一、經(jīng)營(yíng)理念

詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,體現(xiàn)休閑優(yōu)雅

二、市場(chǎng)定位

格調(diào)方面：咖啡廳為休閑優(yōu)雅的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客溫馨、輕松的感受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境。

針對(duì)消費(fèi)群體:學(xué)校休閑一族及追求時(shí)尚潮流的年輕一族.

三、市場(chǎng)分析

咖啡廳行業(yè)屬于一種新興的休閑娛樂(lè)行業(yè),隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€(gè)重要的休閑聚會(huì)場(chǎng)所,越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對(duì)于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?因此,在學(xué)校開(kāi)設(shè)咖啡廳具有一定的潛力，但是也存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)。

首先，作為年輕一代新新人類的大學(xué)生們對(duì)咖啡廳有著一定程度上的青睞，相對(duì)于其他休閑聚會(huì)場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，咖啡廳無(wú)論從消費(fèi)水平還是環(huán)境上都更適合大學(xué)生。

其次，大學(xué)生相對(duì)于其他社會(huì)人員來(lái)說(shuō)，社交及生活的圈子都比較窄小，平時(shí)的活動(dòng)消遣選擇性也較小，因此，在學(xué)校開(kāi)設(shè)咖啡廳會(huì)有較多的學(xué)生愿意選擇晚上及周末去咖啡廳聚會(huì)、消遣等。

但是，由于大學(xué)生尚為無(wú)收入人群，所以消費(fèi)能力相對(duì)社會(huì)人士較為偏低，而且，咖啡廳地處學(xué)校，面向的客戶群也相對(duì)較為單一，因此，在學(xué)校開(kāi)設(shè)的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點(diǎn)，才能吸引消費(fèi)者的目光。

四．管理理念

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.

2.可適當(dāng)?shù)钠刚?qǐng)校內(nèi)家庭條件較差的學(xué)生勤工儉學(xué)，讓大家感受到本咖啡廳回饋學(xué)校的溫情.

3.營(yíng)造集體氛圍:既要有嚴(yán)明的紀(jì)律,也要有人性的關(guān)懷,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.

4.公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

五、產(chǎn)品介紹

以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來(lái)滿足消費(fèi)者的需求；

1.咖啡以中檔咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如:藍(lán)山、曼特寧、卡布琪諾、愛(ài)爾蘭咖啡等；

2.餐點(diǎn)方面以糕點(diǎn)為主，如：蛋糕、曲奇、松餅等，也可適當(dāng)?shù)耐瞥鲆恍┐蟊娀闹形魇教撞停?/p>

3.飲品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；

4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、鮮榨果汁、沙拉等。

六、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

1．品牌策略:咖啡廳意在營(yíng)造一個(gè)溫馨優(yōu)雅的環(huán)境，在店面及裝飾方面就要具有一定的藝術(shù)性，要在風(fēng)格上與社會(huì)上其他咖啡廳有所不同。

2.價(jià)格策略：

1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足；

2）針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，價(jià)格不宜高出同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者。

3．促銷策略

（1）咖啡廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以在校學(xué)生與教師，及教師家屬等為主要消費(fèi)對(duì)象來(lái)制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃，在促銷過(guò)程中，應(yīng)突出本咖啡廳的獨(dú)特風(fēng)格及價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

（3）宣傳走低成本路線，印刷宣傳品，于學(xué)校發(fā)放，同時(shí)利用學(xué)校廣告宣傳欄宣傳，利用校內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象。

短視頻運(yùn)營(yíng)方案

分析數(shù)據(jù)

很多人剛開(kāi)始拍短視頻，完全沒(méi)有規(guī)劃。今天覺(jué)得這個(gè)好拍這個(gè)明天覺(jué)得這個(gè)好就拍這個(gè)，這樣把自己的賬號(hào)弄成了一個(gè)大雜燴，不要把短視頻當(dāng)朋友圈一樣發(fā)。如果系統(tǒng)都不知道你是什么領(lǐng)域的作者，怎么將你的內(nèi)容提供給用戶。所以在運(yùn)營(yíng)短視頻之前就要有定位，我的領(lǐng)域是什么，我的內(nèi)容是給什么用戶看的，什么樣的用戶會(huì)對(duì)我的內(nèi)容感興趣！

優(yōu)質(zhì)內(nèi)容分析

優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容沒(méi)有定位，在這個(gè)“內(nèi)容為王”的時(shí)代里，你的內(nèi)容給讀者帶來(lái)價(jià)值就是優(yōu)質(zhì)內(nèi)容！

這對(duì)于每個(gè)領(lǐng)域都是適用的，很多自媒體人都是有一個(gè)誤區(qū)的就是一直都是一個(gè)作者的身份，不關(guān)心用戶的想法。你可以拿一些優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容拿出來(lái)比較，它們都是會(huì)有相同的閃光點(diǎn)的。這樣也可以給拍攝者找到很多靈感。

反饋數(shù)據(jù)

做事情最怕的就是一股腦的做，不看數(shù)據(jù)，不發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。短視頻運(yùn)營(yíng)也是這樣。

做短視頻一點(diǎn)要看數(shù)字

推薦數(shù)：這個(gè)可以看出平臺(tái)喜歡什么樣的內(nèi)容。

觀看數(shù)：可以反映用戶偏愛(ài)什么樣的內(nèi)容，不僅要得到平臺(tái)的喜歡用戶的也很重要

點(diǎn)贊數(shù)：用戶對(duì)你的內(nèi)容感興趣，表示肯定，有共鳴。

轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)：轉(zhuǎn)發(fā)是一個(gè)很好的傳播效果，也能給賬號(hào)帶來(lái)引流。

5

根據(jù)數(shù)據(jù)及時(shí)來(lái)調(diào)整

內(nèi)容：根據(jù)觀看數(shù)來(lái)調(diào)整視頻的時(shí)間，剛開(kāi)始可以參考一下相似賬號(hào)的內(nèi)容，在這個(gè)基礎(chǔ)上找一下靈感，在沒(méi)有足夠的能力之前，參照同行是最有效的方法。

6

標(biāo)題：標(biāo)題的選取也能重要，往往帶有懸念的標(biāo)題更能帶來(lái)流量。

短視頻制作的策劃方案如何寫(xiě)？

短視頻制作的策劃方案：確定主題內(nèi)容、先寫(xiě)一個(gè)梗概，接著寫(xiě)制作大綱，內(nèi)容要充實(shí)、進(jìn)一步填充大綱的內(nèi)容，豐富其中的細(xì)節(jié)，形成完整的文案。

確定主題內(nèi)容說(shuō)的就是鎖定目標(biāo)群體，要搞清楚寫(xiě)的東西是給誰(shuí)看的，根據(jù)受眾需求決定腳本的主題。想要成為一名及格的剪輯師并不簡(jiǎn)單，需要有足夠的耐心和興趣來(lái)支持，基本主題確定后，就要開(kāi)始搭建腳本框架。這個(gè)框架的核心是故事，以故事的形式包含：角色、場(chǎng)景、事件。由于目前寫(xiě)的腳本是供短視頻使用，所以需要在有限的文字內(nèi)，設(shè)定類似于反轉(zhuǎn)、沖突等比較有亮點(diǎn)的情節(jié)，突出出題。都說(shuō)“細(xì)節(jié)決定成敗”，對(duì)于短視頻也是如此。一個(gè)好的短視頻和一個(gè)壞的短視頻可能有相同的故事大綱，兩者之間的真正區(qū)別是細(xì)節(jié)是否在移動(dòng)。如果主題是樹(shù)干，框架是樹(shù)枝，細(xì)節(jié)是樹(shù)葉，可以用樹(shù)葉來(lái)判斷樹(shù)是否健康。

急需咖啡廳活動(dòng)策劃方案

拋下磚，首先我不是搞市場(chǎng)的。

店面有點(diǎn)避？開(kāi)店位置很重要，咖啡廳，周邊怎么也要有些校園、CBD什么的，沒(méi)有，那也要有些麥當(dāng)勞、大型超市、商場(chǎng)。不過(guò)店面避也不是一點(diǎn)好處沒(méi)有，起碼約會(huì)安靜。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)咖啡廳，覺(jué)得除了品牌的外，大部分都變得咖啡廳、快餐店不倫不類的?？赡車?guó)人的咖啡文化還不成熟。啥時(shí)能成熟，全民講英語(yǔ)的時(shí)候吧。

有市場(chǎng)調(diào)查，咖啡廳客源，和學(xué)歷、收入成正比，年紀(jì)成反比?？驮粗饕槍?duì)年青的情侶、朋友、同事、同學(xué)；年紀(jì)大消費(fèi)能力也高，也不能放棄。搞活動(dòng)，有男女客人同時(shí)來(lái)消費(fèi)，對(duì)女客消費(fèi)進(jìn)行一定的優(yōu)惠；或者不同的日子，提供一些女士喜歡的飲料、甜品的供免費(fèi)的選擇。

本文題目：咖啡廳短視頻運(yùn)營(yíng)方案策劃
鏈接地址：http://muchs.cn/article6/eehgog.html

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