舊酒店改造設計要如何著手?

有很多酒店使用了多年后都面臨改造的問題,也有一些投資者收購了一些舊的酒店需要做改造,那么該如何著手開始呢?以下幾點可以借鑒:

1、改造前做好調研和策劃

所在商圈未來5-10年的發(fā)展、我們所面對的主要客群是哪些、改成什么風格比較適合我們的客群、賣價是多少、與同行采用什么樣的競爭策略、贏利預測等等。做好這些調研與策劃才能對于酒店改造有一個定位,是局部改造還是要整體重塑形象。如果是局部改的話怎么樣才能以巧制勝,如公區(qū)如何調整、客房怎么改。這些都是在改造前期要思考的問題。

2、明確改造目的,根本性的解決問題

改造一定要抓住痛點去解決,把舊酒店中哪些不符合現(xiàn)在酒店經(jīng)營、不符合目標客群的問題徹底解決,優(yōu)秀的設計師與普通的設計的區(qū)別在這一點上就能區(qū)別開很大的差距,沒有經(jīng)驗沒有能力的設計師根本抓不住重點的,一個酒店只是設計得漂亮并不能解決所有問題。

3、強調特色與賣點

如:風格、功能、主題、策略等。要結合自身酒店的情況去思考,而不是看到哪個酒店哪個品牌做得好我們就照抄,每一個優(yōu)秀的酒店都應該獨一無二,酒店創(chuàng)造出一些獨特的賣點對于酒店來說是很好的傳播素材、如:這個酒店有一個適合網(wǎng)紅打卡的酒吧、有一些很適合拍照的空間、酒店的大堂很有藝術感等等。如何創(chuàng)造出這個獨特性與賣點是設計師要去思考與創(chuàng)意的。

4、重視消防、機電、燈光工程改造

很多的舊酒店是經(jīng)營了很長時間的,有些可能是二十年前的,那時對于消防、機電、燈光這些是沒有太大的概念的,早期的酒店注重的是表面的裝飾性,裝修可能高大上,但是實際當里一些內(nèi)部的電氣、管線等設計有些缺陷,如空調噪音太大、熱水時冷時熱、排水設計不合理洗手間異味等。所以在做改造的時候一定要用合理的預算來解決這些工程問題,消防、機電、燈光、弱電等運用最新的標準和新技術工藝去解決這些問題。因為這些決定了以后的顧客入住檢驗與回頭客的問題,酒店等級越高對于這些隱蔽工程要求也會越高,一定要重視。

5、整體觀念是舊改的重要指導思想

很多業(yè)主都會考慮到成本問題,只想著改造部分區(qū)域,或者先改部分,后面再改其他部分,如只改造大堂或者客房改一下軟裝就行。只會提一些局部的要求。但是做為設計師一定要考慮得周全一些,給業(yè)主一個整體解決方案。如果考慮到成本問題,那就做總體設計分步實施,不能想到哪里改哪里,這樣一系列改造完,酒店就像新酒店一樣而且整體效果也好,也能維持較長時間。

6、合理控制造價,節(jié)約改造時間

要根據(jù)酒店實際與未來的規(guī)劃去設計效果與控制成本造價,考慮到投入產(chǎn)出比與回報周期。另外是節(jié)約改造時間,如果酒店還可以經(jīng)營,那可以考慮分區(qū)域實施,如改造大堂的時候客房還可以經(jīng)營,那就采用不停業(yè)裝修方案,這也是大部分老酒店所采用的改造方案。如果是酒店無法經(jīng)營了那就從裝飾到機電一次性改造到位,嚴格按照裝修時間表來進行作業(yè),保證按時完成改造工程,盡快開業(yè)。

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