咖啡廳設(shè)計布局餐桌有什么原則-餐飲家具

咖啡廳設(shè)計布局餐桌有什么原則-餐飲家具?隨著社會不斷進步,生活水平顯著提高,很多人都喜歡喝咖啡,咖啡味道獨特,溫厚醇香,漸漸受到很多人的喜愛。雖然市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多速溶咖啡,但在一個陽光燦爛,微風(fēng)徐徐的午后,喝杯現(xiàn)磨咖啡,或一個人讀書看報,或與二三好友低聲細語、談天說地仍是很多文藝青年的理想生活方式??Х葟d是一小群人安靜的狂歡,許多初涉商海,又不愿流俗的文化人都選擇經(jīng)營咖啡廳,使咖啡廳具有濃厚的人文氣息。下面一起來和小編看看咖啡廳設(shè)計家具布局介紹吧!

首先,咖啡是在正餐之外,適合少數(shù)人會友、晤談等,因此,咖啡廳的餐桌一般較小,例如雙人座桌面有60厘米-70厘米見方即可,既顯得精致小巧,又能形成親近密切的談話氛圍。咖啡廳多采用2-4人的坐席,在中心部位可設(shè)多人坐席。其座位布置比較靈活,可疏可密,可隨意變更,但要注意不能過于凌亂。咖啡廳桌椅搭配要有所講究,保證年輕人都喜歡??Х葟d的一個重要設(shè)備就是服務(wù)臺,因為咖啡廳大多采用直接在柜臺選取食物,當(dāng)場結(jié)算的方式,因此柜臺要夠長,內(nèi)外都要留有足夠的迂回和工作空間。另外,柜臺的位置必須顯眼,一般都設(shè)在入口處,有時還和外賣窗口相結(jié)合。

在咖啡廳的選材上,咖啡廳的選材料為各種耐磨耐臟,易于清洗的瓷磚和復(fù)合木地板。忌用地毯等不易清洗的地面材料,一塊不小心的咖啡漬,不經(jīng)意的灰塵就能使干凈的地面毀于一旦??Х葟d的立面設(shè)計多采用大玻璃窗,使人們可以清楚的看到外面,別有一番情調(diào)。而墻面設(shè)計可以采用一些特殊的材質(zhì),如肌理墻漆,墻布等營造出獨特的氛圍,表現(xiàn)出鮮明的主題。

照明方面,比周圍亮度略低的照明顯得幽靜雅致,更適合咖啡館的特征。然而,過度黯淡的光線則會顯得沉悶晦暗,影響美感。此外,為提高咖啡廳的整體格調(diào),對一些特殊裝飾和咖啡器皿進行重點照明,也是不錯的選擇。一個設(shè)計秀的咖啡廳,往往包含著濃厚的人文情懷,設(shè)計師在設(shè)計時,既不可過分拘泥于傳統(tǒng),有不可因為追求新奇而影響實用性,應(yīng)兼顧舒適感和美感,打造出體現(xiàn)主人情懷的無二的咖啡廳。

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