土豆帶皮煮可以吃嗎土豆帶皮煮能吃嗎

1.不會(huì)，因?yàn)橥炼购幸环N叫做龍葵堿的物質(zhì)，可以抵抗病蟲害。

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2、而土豆皮中茄堿的含量較高，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高，過量食用會(huì)引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。因此，食用土豆時(shí)一定要去皮后烹制。

新聞名稱：土豆帶皮煮可以吃嗎土豆帶皮煮能吃嗎
標(biāo)題來源：http://www.muchs.cn/article10/dhsgo.html

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