土豆是什么(土豆屬于什么類蔬菜)

提要：土豆嫁接知識(shí)點(diǎn)：土豆能夠和哪些植物進(jìn)行嫁接？

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嫁接技術(shù)的適用范圍。

嫁接技術(shù)一般適用于親緣關(guān)系較近的樹木、花卉、蔬菜等之間進(jìn)行嫁接，主要利用植物之間較強(qiáng)的親和力，通過砧木與接穗之間愈傷組織的結(jié)合生長，為彼此提供營養(yǎng)。嫁接后的接穗和砧木之間互相提供營養(yǎng)，且不影響彼此生長結(jié)實(shí)的效果。

土豆可以嫁接哪些果菜？

土豆屬于茄科一年生的草本植物，地下根系比較發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)。同屬于茄科的還有蔬菜類的西紅柿、茄子、辣椒等，以及龍葵等藥材。根據(jù)嫁接親和力來說同科的這些在植物之間都可以相互嫁接，但是考慮到西紅柿、茄子和辣椒跟土豆都屬于蔬菜類（土豆目前已主糧化），而且土豆是收獲地下部分，西紅柿等是收獲地上部分，嫁接之后可以節(jié)省很多空間，尤其適合在城市居住的市民在陽臺(tái)上種植。利用陽臺(tái)有限的空間將兩種蔬菜嫁接在一起種植，同時(shí)收獲兩種蔬菜。目前已有土豆西紅柿嫁接成功的案例，操作方法也不是特別困難。

土豆和其他果菜嫁接技巧。

土豆的嫁接方法可參考西瓜、甜瓜的嫁接方式。這里以土豆和西紅柿嫁接技術(shù)為例介紹。砧木和接穗都好選擇，主要是要規(guī)劃好兩種蔬菜是播種時(shí)間。一般將土豆莖在距離地面8厘米左右上部剪掉，用刀片將土豆經(jīng)縱切深度2.5厘米，要選擇生長健壯的接穗，將接穗的葉片減去2/3,以減少水分蒸騰，接穗下部剪成2厘米左右的楔形，然后將接穗下部插入砧木的切口中，用塑料夾或者塑料薄膜固定。

嫁接好的植株放置在陰涼背風(fēng)處，定期用噴壺給上部枝條噴水，保持植株濕潤，避免失水死亡。一般嫁接苗在緩苗兩周左右就會(huì)恢復(fù)生長，待接口愈合后將固定夾或者塑料薄膜去掉，避免影響嫁接苗生長。其他果菜嫁接可以參考如上嫁接方法，有些雖然能夠嫁接成活但是不能保證嫁接苗結(jié)果。

嫁接苗后期管理。

土豆是收獲塊莖的作物，因此，進(jìn)行根系施肥時(shí)要考慮土豆本身的需肥規(guī)律，尤其是對(duì)磷鉀肥的追施。如果嫁接的是番茄，還要考慮番茄的需肥規(guī)律，必要時(shí)可以進(jìn)行葉面噴施配合根系施肥，同時(shí)滿足兩種植物的肥料需求。由于嫁接苗既要供給地上部分營養(yǎng)生長和生殖生長，又要供給土豆本身的生長，所以需肥量肯定會(huì)比原來相對(duì)大些，包括澆水等都會(huì)有相應(yīng)的變化，要同時(shí)考慮到。

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