“六一”兒童節(jié)，和孩子一起做花樣饅頭，顏值高營養(yǎng)足，孩子喜歡

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還有幾天就是今年的“六一”兒童節(jié)了，也是孩子們最快樂的一天，不但有家長和長輩的各種禮物，還有幼兒園和學校組織的表演活動，成都小程序開發(fā)，都是孩子們心心念的，也是童年最美好的記憶。

現(xiàn)在生活條件好了，過生日過兒童節(jié)，各種各樣的禮物，讓孩子已不再那么驚喜，家長不妨花費些心思，和孩子一起做點有紀念意義的事情，比如一起動手做手工，一起動手做點美食，不但能鍛煉孩子的動手能力，還更有紀念意義。

今天就分享5款花樣饅頭的做法，詳細造型分享，讓人眼前一亮！有喜歡的家長可收藏，和孩子一起動手做起來，顏值高營養(yǎng)足，孩子也更喜歡吃。網友曾評論說“中式面點也能如此驚艷，太美了！”

給孩子吃的造型饅頭，顏色當然要選擇純天然的，比較常見的顏色，紅色（紅曲粉、甜菜根），綠色（菠菜、艾草、黃瓜等），紫色（紫薯、紫甘藍），黃色（胡蘿卜、南瓜等），也可以購買現(xiàn)成的天然蔬菜粉。

需要注意的是，用菠菜汁和面， 成都建站公司 好加點小蘇打，蒸好的饅頭能保持翠綠的顏色，紅曲粉的話成品顏色和加入紅曲粉的量有關，加入的少則是粉紅色，多的話就是紅色。

一【菠菜汁雙色花卷】

白色面團：牛奶80克，中筋面粉150，酵母2克，白糖少許

綠色面團：菠菜汁80克，中筋面粉150克，酵母2克，白糖少許，小蘇打少許

制作步驟：

1、1小把菠菜清洗干凈，水燒開后放入鍋中焯水半分鐘，再過冷水后切碎，加入破壁機中，再加一些清水打成菠菜汁。

2、先在菠菜汁中加少許小蘇打攪拌均勻，再加2克酵母攪拌均勻靜置；150克牛奶中也加2克酵母，攪拌均勻靜置。

3、在中筋面粉中加少許白糖，再加菠菜汁和成一個綠色面團，另一個同樣和成白色面團，都揉光滑后蓋上保鮮膜，醒面15~20分鐘。

4、分別把綠色面團和白色面團都搓成均勻的長條狀，分成10個小劑子，每一個都搓圓，操作過程中要蓋好保鮮膜，避免表面風干。

5、取一個小劑子，搟成薄厚均勻的圓餅狀，再用切刀切成8等份。

6、開始做花卷的造型了，把綠色小三角和白色小三角一個壓一個的重疊壓在一起，如圖所示。

7、然后把它立起來，用兩根筷子分別把綠色和白色部分，向著相反方向壓一下，如圖所示。

8、兩根筷子向中間收攏，抽出筷子，把兩邊的每一個小片片都整理一下壓實，就形成一個層次分明的雙色花卷了。

9、把所有的花卷都做好，蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵到原來的1.5倍大，拿起來感覺到輕盈，冷水入鍋中火蒸12分鐘，關火后燜3分鐘取出。

二【紅色心形饅頭】

所用食材：中筋面粉200克，紅曲粉3克，酵母2克，牛奶105克，白糖少許

制作步驟：

1、事先把牛奶倒入碗中，加酵母攪拌均勻靜置一會。

2、盆中加入面粉、紅曲粉、少許白糖，邊加入酵母水邊攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒面15分鐘。

3、因為是一次性發(fā)酵，所以不用等發(fā)酵，面團再次揉一下，用搟面杖搟成長方形，用杯子或是小碗壓出圓形，剩余的邊角可重新揉面，再次搟薄壓出圓形。

4、取4個圓形面片疊放在一起，用筷子在中間壓一下再折疊。

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當前文章：紅曲粉是什么(紅曲粉對小孩有害嗎)
本文來源：http://muchs.cn/article24/sjice.html

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