母蟹里面黑色的膏是什么

蟹黃旁邊的黑色果凍是蟹的胃，也叫蟹尿袋，位于后殼前緣的中央。它是一個三角形的骨包，里面有泥土和沙子，與蟹黃緊密相連。一般螃蟹在空的肚子里的時候，肚子會顯得比較小，但是吃飽了肚子就會鼓起來，看起來黑果凍比較多，不過這屬于正常范疇，去掉黑果凍就可以正常吃了。

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