啤酒花是什么(啤酒花是做啤酒的嗎)

不知道經(jīng)常喝啤酒的花友，知不知道啤酒花?？赡苡腥苏б宦?，會(huì)把啤酒花認(rèn)為是啤酒上產(chǎn)生的泡沫，就像濺起的水叫水花，拍起的浪叫浪花。但其實(shí)啤酒花不是啤酒上的沫，人家確確實(shí)實(shí)就是一種花。啤酒的來源跟這種花有著密不可分的關(guān)系。

10余年的青山網(wǎng)站建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)設(shè)計(jì)、前端、開發(fā)、售后、文案、推廣等六對(duì)一服務(wù)，響應(yīng)快，48小時(shí)及時(shí)工作處理。營銷型網(wǎng)站的優(yōu)勢是能夠根據(jù)用戶設(shè)備顯示端的尺寸不同，自動(dòng)調(diào)整青山建站的顯示方式，使網(wǎng)站能夠適用不同顯示終端，在瀏覽器中調(diào)整網(wǎng)站的寬度，無論在任何一種瀏覽器上瀏覽網(wǎng)站，都能展現(xiàn)優(yōu)雅布局與設(shè)計(jì)，從而大程度地提升瀏覽體驗(yàn)。成都創(chuàng)新互聯(lián)從事“青山網(wǎng)站設(shè)計(jì)”,“青山網(wǎng)站推廣”以來，每個(gè)客戶項(xiàng)目都認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行。

我們都知道，啤酒是用麥芽釀成的，如果按照習(xí)慣來取名的話，啤酒應(yīng)該也得叫麥芽酒才對(duì)，就像葡萄酒或者米酒一樣。但是為什么會(huì)用“啤”這個(gè)讓人摸不著頭腦的字呢？

按原料取名，這點(diǎn)確實(shí)沒錯(cuò)，在一開始用麥芽釀的酒就叫麥芽酒。但是不同于一開始的麥芽酒，啤酒在制作過程中加入了叫做啤酒花的植物。因此，為了區(qū)別于麥芽酒，這種使用新工藝的酒有了啤酒的名稱。

啤酒是一種舶來品，英文名稱叫做“Beer”，在一開始就是特指加入啤酒花釀的酒。"Beer"音譯過來就是“啤”。在從麥芽酒到啤酒的過程中，也經(jīng)歷了一段有趣的遭遇。

我們都聽說過麥芽糖，麥芽主要含有的是糖分，釀酒的酒精其實(shí)就是用麥芽的糖分發(fā)酵而來的。因此單純用麥芽釀的酒是非常甜的，因?yàn)槠渲须y免會(huì)有發(fā)酵不充分的糖。

因此，為了抵消這樣的一些糖分，需要往里面加入其他原料來中和。這其中加入的原料有迷迭香、艾蒿、生姜等，不過加入這些植物的酒味道并不夠好。這種情況知道后來啤酒花的發(fā)現(xiàn)，才被終結(jié)。

啤酒花學(xué)名叫做蛇麻，是大麻的近親，它是一種雌雄異株的藤蔓植物。也就是說每一株啤酒花都有自己的性別。這其中，雌性啤酒花植株會(huì)結(jié)出一種散發(fā)著麝香味的小花錐，可以用來釀造啤酒。

成都響應(yīng)式網(wǎng)站建設(shè)公司開始將啤酒花加入酒中是為了防治酒的腐敗。容易變質(zhì)，這是麥芽酒的缺點(diǎn)。在歐洲歷史上，隨著海上探險(xiǎn)和殖民運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，容易變質(zhì)的麥芽酒，越來越不能滿足遠(yuǎn)海航行的需求。

于是耐保存的啤酒開始大行其道。人們發(fā)現(xiàn)加入啤酒花的啤酒帶上了啤酒花本身的芳香，產(chǎn)生了一種特殊的風(fēng)味。而且啤酒花中所含的物質(zhì)不但能夠消除發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌，還能將酒液中多余的蛋白質(zhì)分離出來，使酒液變得澄清，呈現(xiàn)晶瑩的光澤。

現(xiàn)在我們還經(jīng)常通過觀察啤酒的泡沫來判斷啤酒的好壞，這點(diǎn)的根據(jù)主要是因?yàn)槠【频呐菽S富與否跟啤酒中的雜菌有關(guān)。雜菌越少，泡沫愈多也主要是對(duì)啤酒花進(jìn)行考驗(yàn)，而啤酒花又恰好有抑制雜菌繁殖的功能。

從這幾點(diǎn)來看，對(duì)啤酒質(zhì)量的考驗(yàn)，很大程度上也是對(duì)啤酒花的考驗(yàn)。也正是有了啤酒花，才會(huì)有今天如此可口的啤酒。

不知各位花友對(duì)啤酒花是不是有了更進(jìn)一步的了解，有其他關(guān)于啤酒花及啤酒的釀造知識(shí)，也可以在評(píng)論區(qū)進(jìn)行分享?。?/p>

分享題目：啤酒花是什么(啤酒花是做啤酒的嗎)
文章轉(zhuǎn)載：http://muchs.cn/article40/pceo.html

成都網(wǎng)站建設(shè)公司_創(chuàng)新互聯(lián)，為您提供App設(shè)計(jì)、商城網(wǎng)站、關(guān)鍵詞優(yōu)化、網(wǎng)站收錄、Google、ChatGPT

廣告

聲明：本網(wǎng)站發(fā)布的內(nèi)容（圖片、視頻和文字）以用戶投稿、用戶轉(zhuǎn)載內(nèi)容為主，如果涉及侵權(quán)請(qǐng)盡快告知，我們將會(huì)在第一時(shí)間刪除。文章觀點(diǎn)不代表本網(wǎng)站立場，如需處理請(qǐng)聯(lián)系客服。電話：028-86922220；郵箱：631063699@qq.com。內(nèi)容未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，或轉(zhuǎn)載時(shí)需注明來源： 創(chuàng)新互聯(lián)