如今我們?cè)谘b修的時(shí)候,餐飲設(shè)計(jì)常見(jiàn)問(wèn)題是我們必須要知道的,因?yàn)楝F(xiàn)在的人到餐廳里去吃飯就會(huì)對(duì)周?chē)姆諊裢獾目粗?,如?a href="http://muchs.cn/hangye/cantingsj/" target="_blank">餐廳設(shè)計(jì)不夠合理并且無(wú)法滿足自己的審美要求恐怕就不會(huì)再來(lái)消費(fèi)了。如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的那么激烈,所以小問(wèn)題是不可以忽視的,那么餐飲設(shè)計(jì)常見(jiàn)問(wèn)題有哪些呢?
1.餐廳桌位間距過(guò)小
桌位與桌位之間一般要求在180厘米以上,這樣有利于客人活動(dòng)和服務(wù)員進(jìn)行席間服務(wù)。但是現(xiàn)在許多的餐廳為了提高場(chǎng)地的使用率,將桌位間距小到椅背靠著椅背,并且過(guò)大的客流量也增加了餐廳的嘈雜程度。
2.餐廳空氣渾濁潮濕
目前國(guó)內(nèi)大部分的餐廳都使用空調(diào),從而形成了空間的全封閉性。就餐中酒水和食氣以及人氣增加了空氣的渾濁。同時(shí)大部分的餐廳出于用地節(jié)約方面的考慮廚房和餐廳中間的隔斷通道都比較短,或者廚房本身的排煙沒(méi)有形成負(fù)壓間接增加了餐廳的空氣渾濁。
餐飲設(shè)計(jì)常見(jiàn)問(wèn)題:餐廳設(shè)計(jì)缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾
目前國(guó)內(nèi)餐廳設(shè)計(jì)中裝飾上大部分抄襲或者照搬一些大飯店的裝飾,同樣的地板和墻壁以及桌椅和宮燈以及扇子,缺乏創(chuàng)新的特色裝飾這一點(diǎn)與餐飲行業(yè)中對(duì)菜肴的制作抄襲極為相似。
3.燈光暗
有時(shí)候餐廳頂部應(yīng)與簡(jiǎn)單和優(yōu)雅以及清潔材料的裝飾可以給人一種溫暖的感覺(jué)。還有餐廳的燈光設(shè)計(jì)更柔和,更微妙和更好柔和的燈光可以使人們進(jìn)入溫暖的浪漫的場(chǎng)景。
差不多基本上也就是餐飲設(shè)計(jì)常見(jiàn)問(wèn)題有哪些,由于現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越追求富有創(chuàng)意個(gè)性的事物,并且餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力一直都很大,做餐飲行業(yè)的人首先在裝修風(fēng)格上不能輸起點(diǎn)線,不說(shuō)裝修要有多么的豪華,給顧客一種舒適的感覺(jué)才是最重要的,今天總的的餐飲設(shè)計(jì)常見(jiàn)問(wèn)題有哪些就到這里。
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