ISO22000認(rèn)證是在食品領(lǐng)域的部門專家共同參與下開發(fā)制訂的，它在一個結(jié)構(gòu)相對單一的文件中融合了危害的分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則，包含了對全球各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的核心要求。

ISO22000認(rèn)證適用于整個食品供應(yīng)鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、到食品的制造、運(yùn)輸和儲存、以及食物的零售商和飲食行業(yè)。另外，與食品生產(chǎn)緊密相關(guān)聯(lián)的其它相關(guān)組織也可以采用該標(biāo)準(zhǔn)作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如食品制造生產(chǎn)加工設(shè)備的生產(chǎn)、食品包裝材料的加工生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn)加工、對應(yīng)的食品添加劑生產(chǎn)和其它食品配料輔料的生產(chǎn)加工等。

ISO22000認(rèn)證的開發(fā)也具有重要意義，尤其是聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范委員會的參與，它負(fù)責(zé)眾所周知的關(guān)于食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)系統(tǒng)，由于ISO與食品規(guī)范委員會之間堅(jiān)固的伙伴關(guān)系，ISO22000認(rèn)證使食品規(guī)范委員會在這個領(lǐng)域開發(fā)的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)和食品衛(wèi)生原則的執(zhí)行更加便利。

ISO22000認(rèn)證的另一個好處是它延伸了在全世界廣泛采用的但其本身并不特別針對食品安全的ISO9001:2000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)成功的管理體系方法，ISO22000認(rèn)證的開發(fā)是以假設(shè)大多數(shù)有效的食品安全體系在已構(gòu)造的管理體系框架內(nèi)被設(shè)計(jì)、運(yùn)作和不斷改進(jìn)并已融入了組織的全部管理活動中為基礎(chǔ)的。當(dāng)ISO22000認(rèn)證運(yùn)行時(shí)，它將被設(shè)計(jì)成完全與ISO9001:2000兼容，那些已經(jīng)獲得ISO9001:2000認(rèn)證的公司將發(fā)現(xiàn)很容易延伸到ISO22000的認(rèn)證。為了幫助使用者做到這一點(diǎn)，ISO22000認(rèn)證包含了一個與顯示其要求與ISO9001:2000的要求相適應(yīng)的平臺。

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