隨著環(huán)保理念的深入人心,酒店行業(yè)又具備極大的節(jié)能減排的空間,綠色酒店會是未來酒店業(yè)所追求的經(jīng)營模式。但是,對于酒店來說,實行環(huán)保措施是否會影響其效益呢?
從消費者的消費意愿上來看,有觀點認為,綠色環(huán)保與奢侈的高級酒店經(jīng)營準則相沖突,似乎環(huán)保就意味著降低舒適度。雖然環(huán)保與舒適兩者并不矛盾,但會這樣想的消費者也是存在的。例如,不少星級酒店考慮到消費者目前大多有免費使用一次性日用品的習慣,擔心客源流失因而不敢貿(mào)然停供“六小件”。但其實對于對于酒店來說,酒店實行環(huán)保措施不會影響大部分消費者的意愿。
從成本上來看,環(huán)保的產(chǎn)品比一般的產(chǎn)品成本更高,如果酒店用品在追求綠色環(huán)保的同時,可以保持親民的價格,相信絕大多數(shù)酒店更愿意選擇環(huán)保產(chǎn)品。
除了酒店用品以外,還有酒店在節(jié)能減排方面引進的技術,設備等所需要的成本也是很大的一些消費,但是這樣的消費是完全值得。
酒店環(huán)保不僅僅是靠自身力量就能解決的,對于酒店行業(yè)的上下游行業(yè)也是一種考驗,如果酒店供應商能提供既環(huán)保,價格又在可接受范圍內(nèi)的產(chǎn)品,距離綠色酒店的實現(xiàn)又近了一步。酒店要進行綠色升級就必須整合上下游資源打造一個綠色供應鏈和綠色服務鏈。
從短期來看,酒店環(huán)保的確會對酒店造成運營壓力,但是長期來看,建設綠色酒店還是十分必要。
酒店實施節(jié)能降耗的措施,可以從以下幾點著手:
1、酒店規(guī)劃要合理
在酒店設計規(guī)劃之初,酒店就要悉心導入節(jié)能設計,仔細核算節(jié)能投入與能耗成本的比較值,盡量一次性完成設施設備的設計和定位,才能為日后酒店健康的運營打下扎實良好的基礎。
2、酒店管理要科學
在酒店合理規(guī)劃與設計的基礎上,僅僅擁有一流的設計和節(jié)能技術,依然不能真正保障酒店環(huán)保降耗工作的順利進行。只有科學的管理工作才能使酒店合理規(guī)劃進行有機延續(xù)。其中設備管理是很重要的一部分。相比較國外大中型酒店的能耗比,我國酒店業(yè)的能耗數(shù)額超標巨大,節(jié)能降耗形勢相當嚴峻,這與我國缺少高素質設備管理人員有相當大的關系。
3、照明節(jié)能改造
我國目前的照明以低效照明為主,白熾燈占87%。根據(jù)市場需求、節(jié)能相關方針政策,酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈,細管熒光燈取代粗管熒光燈,金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈,同時控制改善電能質量,提高電能利用率。
4、中央空調節(jié)能措施
酒店消耗電能量大的設備還有中央空調系統(tǒng),為節(jié)約用電,酒店應該加大對空調的管理檢查維修保養(yǎng),以及對空調風管的除塵力度,確保風道暢通無阻,減少用電量。制定空調溫度和開戶空調開關的時間,將原來預訂房間提前到一個小時開空調,改為提前20分鐘開空調,并采取措施,限定房內(nèi)空調的最低溫度,在確保服務質量的前提下,做好節(jié)能工作。
5、熱水工程節(jié)能改造
酒店的熱水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是電加熱方式。據(jù)調查,一家擁有300套房間的大型酒店,每年僅制取熱水的成本就超過1000多萬元。而通過使用空氣能熱水器進行節(jié)能工程改造,每年的熱水制取成本將節(jié)省500萬元以上。
能源短缺是我國經(jīng)濟社會發(fā)展的“軟肋”,酒店在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的大量消耗,因此,從酒店各設備的運行管理及能源消耗方面著手進行節(jié)能改造,不僅可以對酒店能源費用的降低起到實質性的作用,而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展起著意義深遠的作用。
隨著人們對綠色飯店認知的加深和綠色消費觀念的轉變,以及國家政策的大力支持,未來住宿企業(yè)將獲得雙向動力,綠色酒店商機無限。
標題名稱:保證收益,創(chuàng)造價值的酒店節(jié)能環(huán)保措施
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