不用說,街上有“精品”標志的城市商務酒店和主題酒店,行業(yè)內相對認可的精品酒店包括一些有特色的五星級酒店和專業(yè)精品酒店品牌,以及區(qū)域內知名度較高的單體酒店,甚至一些中檔經濟型酒店也開始向“精品”方向升級轉型。
精品酒店到底是什么?從1998年開始,北京上海都出現(xiàn)了精品酒店。精品酒店的基本特征是規(guī)模小、服務極致、私密性強、文化底蘊強。經過十幾年的發(fā)展,業(yè)界還沒有給精品酒店一個明確的定義。
有專家指出,精品酒店的評級標準有待細化。對此,編輯們持有不同的觀點。精品酒店不同于經濟鏈,經濟鏈側重于快速擴張、降低成本和基本住宿服務。精品酒店的市場定位和建設成本決定了它們不是熱門的酒店品牌。精品酒店的獨特性、個性、精致性是不可復制的非標準化元素。一旦被貼上行業(yè)規(guī)范的標簽,必然會限制其發(fā)展的廣度和深度。
在精品酒店的規(guī)?;l(fā)展過程中,“故事”是一個關鍵環(huán)節(jié)。所謂故事,是指精品酒店通過設計、文化乃至窗外風景、墻上裝飾傳達給客人的獨特文化內涵和服務理念。
酒店裝修設計
既然集團化是趨勢,那么每個酒店的“故事”都不一樣。兩者矛盾嗎?其實作為同一品牌下的精品酒店,需要有自己的品牌印記,可以是一個具體的對象,也可以是品牌推廣的一種文化和理念,讓客人在同一品牌下的不同酒店中找到相似的體驗。以隱居品牌為例,上海的隱居展現(xiàn)了民國時期的上海文化,無錫的隱居桃園以桃文化為主題,每一個隱居酒店都有不同的主題和風格,但其文化內核不變,即地方歷史、人文和自然的表達。
市場前景相對樂觀,應避免盲目擴張。
精品酒店受到資本市場和消費市場的雙重追捧,具有相對廣闊的市場空間。之所以用“相對”這個詞,一方面是因為精品在中國酒店市場的比重還很小,市場潛力巨大。
另一方面,精品酒店的市場不同于經濟型和高星級酒店,客戶相對較少,對酒店提供的服務標準較高,對文化和設計的欣賞程度較高。一旦成為大眾化的住宿選擇,精品酒店的幾個要素就會逐漸被同化,失去特色。希望精品酒店能放慢擴張速度。從選址、開發(fā)到酒店運營,都要基于對市場和客戶群體的充分了解,不忘品牌創(chuàng)建的初衷,向消費者傳達品牌元素和品牌故事。
從精品酒店名單中品牌越來越多可以看出,精品酒店還處于發(fā)展的初級階段。相信每一個精品品牌運營商都在思考如何在市場前期確立自己的行業(yè)地位。MBI品牌指數(shù)從搜索指數(shù)、媒體指數(shù)、運營指數(shù)和輿論指數(shù)四個維度對品牌發(fā)展的現(xiàn)狀和瓶頸進行監(jiān)測和分析,為酒店發(fā)展提供強大推力。
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