企業(yè)必須通過HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證“中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)”已與“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺集成，企業(yè)用戶可以通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺進行登錄申請了。

申請企業(yè)要求：

出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立和實施以HACCP危害分析和預(yù)防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系，該體系還應(yīng)當包括食品防護計劃。

出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運行，確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，以及進口國（地區(qū)）相關(guān) 法律法規(guī)要求。

HACCP更重視食品企業(yè)經(jīng)營活動的各個環(huán)節(jié)的分析和控制，使之與食品安全相關(guān)聯(lián)。例如從經(jīng)營活動之初的原料采購、運輸?shù)皆袭a(chǎn)品的儲藏，到生產(chǎn)加工與返工和再加工、包裝、倉庫儲 放，到危害分析與關(guān)鍵點控制，涉及到的企業(yè)生產(chǎn)活動的各個方面，如采購與銷售、倉儲運輸、生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗等等，為的是在經(jīng)營活動可能產(chǎn)生的各個環(huán)節(jié)保障食品的安全。另外HACCP 還要求企業(yè)有一套召回機制，由企業(yè)的管理層組成一個小組，必須要有相關(guān)人員擔任總協(xié)調(diào)員（HACCPCoordinator）對可能的問題產(chǎn)品實施緊急召回，最大限度保護消費者的利益。

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標題來源：http://muchs.cn/hangye/iso/n13733.html

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